【茨城県笠間市】ラーメン屋「活龍道の駅かさま店」が夏限定の“羽衣かき氷”をキッチンカーで販売

天辺ダッシュカンパニーが運営する「活龍道の駅かさま店」が、道の駅かさまにて、「羽衣かき氷 天のうさぎ」の屋号で8月31日(月)まで、かき氷を販売している。昨年はテント販売だったが今年はキッチンカーに場所を移し、看板商品「かさま雪栗モンブラン」に加え、8月4日(火)より、新商品「濃厚バナナショコラ」を数量限定で提供している。

ラーメン店だからこそ、仕込みに妥協しない

「羽衣かき氷 天のうさぎ」では、都内の有名かき氷店で学んだ技術を活かした本格かき氷を、道の駅かさまのキッチンカーで期間限定で販売。

ラーメン作りで培った素材選びと仕込みへのこだわりをかき氷にも活かし、見た目の驚きだけでなく最後のひと口まで楽しめる一杯に仕上げた。

ラーメンづくりと同じように、かき氷にも「素材」「仕込み」「できたて」にこだわっており、ふわふわに削った氷へシロップやクリームを幾層にも重ね、味が最後まで単調にならないよう仕上げる。

また、看板商品「かさま雪栗モンブラン」は、注文を受けてから仕上げにモンブランを絞っており、目の前で完成するライブ感とともに、できたてならではの味わいが楽しめる。

5種類のラインナップ

8月4日(火)から販売の新商品「濃厚バナナショコラ」1,200円(税込)は、濃厚なバナナクリームにチョコソースを合わせ、うさぎの耳をイメージした冷凍バナナをアクセントに添えた、数量限定の一品だ。

看板商品「かさま雪栗モンブラン」1,500円(税込)は、笠間栗を使用したマロンクリームをたっぷりかけ、仕上げにモンブランを絞った一品。栗の豊かな甘みと濃厚なコクを存分に楽しめる。

「いちごミルク」1,200円(税込)は、厳選した国産苺の甘酸っぱさに、まろやかなミルクのコクを合わせた定番かき氷。王道だからこそ素材のおいしさが際立つ一杯だ。

スタッフ一押しの「宮古島雪塩キャラメルグラノーラ」1,000円(税込)は、濃厚なキャラメルとミルクに宮古島雪塩を合わせて甘さを引き締め、ほろ苦いキャラメルと香ばしいグラノーラの食感が楽しめる。

「キャラメル雪くま」1,000円(税込)は、ふわふわの氷をかわいらしい“雪くま”に仕立て、キャラメルソースとグラノーラを合わせた見た目にも楽しい限定かき氷。やさしい甘さと香ばしい食感が特徴だ。

販売場所は道の駅かさま(店舗前キッチンカー)で、期間は8月31日(月)まで。営業時間は平日が11:00～16:00、土日が10:00～17:00となっている。

ラーメン店が本気で作る本格かき氷を、道の駅かさまで味わってみては。

■羽衣かき氷 天のうさぎ 販売場所：道の駅かさま 住所：茨城県笠間市手越22-1道の駅かさま内 販売期間：8月31日(月)まで 営業時間：平日11:00～16:00 / 土日10:00～17:00 定休日：無し 天辺ダッシュカンパニー公式サイト：https://www.teppen-dash.co.jp

(丸本チャ子)