焼かないのにちゃんと満足クッキー。クッキーバー

▼材料 (作りやすい分量 )

・ A【アーモンドパウダー：100g
・ ピーナツバター：40g
・ メープルシロップ】：40g
・ ミルクチョコレート：1枚
・ ココナツオイル：60g
・ B【抹茶パウダー：20g
・ メープルシロップ】：20g
・ 粗塩：1～2つまみ

・チョコレートは粗めに砕いておく。
・耐熱ボウルにココナツオイルを入れておく。
・バットなどにオーブンシートを敷いておく。

作り方
1．ボウルにAを入れてひとまとめになるまで混ぜたらチョコチップを入れる。混ぜたらバットに移して2～2.5㎝厚さになるように伸ばして四角になるように形を整える

2．ココナツオイルをレンジにかけて完全に溶かしたらBを加えてよく混ぜる。1のクッキー生地の上に流して広げたら粗塩をふって、冷蔵庫で1時間以上冷やしたら食べやすく切って出来上がり

ピーナツバターは無糖のもので粒のないものを使ってください。
忙しいときでもパクっと食べれるストックしておきたい1品です。

暮らしニスタ／cot.cotさん