ピューっとかけるだけ！「イチオシ！うどんたれ」でつるっと簡単ごはん｜調味料マカセvol.63

料理の最後の決め手となるのが、調味料による味付けです。日本人に馴染みのある「さしすせそ」だけではもったいない！ こちらの連載では、今流行りの調味料から、知る人ぞ知るプレミアムな調味料まで、かんたんレシピと一緒にご紹介します。味に奥行きを出したり、自分で調節しなくても味が決まる万能調味料があれば今よりもっと料理が楽しくなるはず！ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください。 今回はヤマサ醤油が手がける「ヤマサ イチオシ！うどんたれ」をピックアップ。ピューッとかけるだけで味が決まる上、うどんだけでなく様々な調理に使える、まさに万能調味料をご紹介します。

イチオシ！うどんたれとは？

 

「かけるだけ」「絡めるだけ」「炒めるだけ」で味が決まる、手軽さが魅力のうどん専用たれシリーズ。温かいうどんはもちろん、冷やしうどんや焼きうどんまで、これ1本で幅広く対応できる万能調味料です。

 

冷凍・チルド・乾麺といったどんなタイプのうどんにも使いやすく、味の濃さを自分好みに調整できるのもポイント。忙しい日でもさっと一品が完成するため、時短調理にもぴったりです。さらに、うどんだけでなく炒め物やディップ、つけだれなどにも活用でき、毎日の食卓に自然と取り入れやすい使い勝手のよさも魅力です。

 

これからの暑い時期には、食欲が落ちているときでもつるっと食べられる“うどん弁当”にも大活躍。ランチボックスにうどんとカット野菜を入れ、「イチオシ！うどんたれ」を回しかけるだけで、あっという間に満足感のある一品が完成します。

 

 

選べる3つの味

 

『イチオシ！うどんたれ』シリーズは、好みや気分に合わせて選べる3つの味展開も魅力です。

 

イチオシ！うどんたれ 釜玉バター醤油
人気の釜玉うどんをベースにしたコク深い味わいが魅力です。醤油の香ばしさに、かつお節粉末や昆布の旨み、そしてバターのまろやかさが重なり、ひと口ごとに満足感が広がります。

 

イチオシ！うどんたれ 絶品！うま塩
売場では意外と少ない塩ベースのうどんたれとして誕生。鶏やエビ、ホタテ、昆布の旨みが重なり合い、あっさりしながらも奥行きのある味わいに仕上がっています。

 

イチオシ！うどんたれ まんぞくカレー
家族みんなで楽しめるやさしいカレー味。オリジナルブレンドのスパイスに香味野菜やトマトの甘みを加え、まろやかで食べやすい仕上がりです。

イチオシ！うどんたれの開発背景

 

近年、食品価格の高騰を背景に、比較的手頃なうどんの人気が高まっています。特に冷凍うどんの生産量は増加傾向にあり、SNSでも手軽に作れるうどんレシピが注目を集めています。一方で、同じ味付けが続いてしまうことや、希釈の手間、個包装つゆのコストといった悩みを抱える方も少なくありません。

 

そうした声に応えるかたちで誕生したのが、この『イチオシ！うどんたれシリーズ』です。個食用でもストレートつゆでもない新しいスタイルの調味料として、誰でも簡単に、そして自由に使えることを目指して開発されました。ピューっとかけるだけで味が決まり、「温・冷・焼き」と幅広く使える点は、忙しい現代の食卓にぴったりです。

イチオシ！うどんたれの主な原材料はこちら

内容量は230ml。主な原材料は以下の通りです。

 

イチオシ！うどんたれ 絶品！うま塩
【原材料名】
水あめ（国内製造）、食塩、砂糖、食用植物油脂（ごま・大豆を含む）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、昆布エキス、チキンエキス、貝エキス、濃縮レモン果汁、ホタテエキス、エビエキス（小麦を含む）、香辛料／アルコール、調味料（有機酸等）、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1、乳化剤、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE）
【アレルギー情報】
えび、小麦、ごま、大豆、鶏肉

 

イチオシ！うどんたれ 釜玉バター醤油
【原材料名】
しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、食用植物油脂（大豆を含む）、乳等を主要原料とする食品、昆布エキス、かつお節（粉末）、かつお節エキス（大豆を含む）、寒天、バター／アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1、酸味料、香料（乳由来）、乳化剤、酸化防止剤（ビタミン E）
【アレルギー情報】
小麦、乳、大豆

 

イチオシ！うどんたれ まんぞくカレー
【原材料名】
果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、水あめ、食塩、砂糖、たまねぎペースト、香辛料、りんご酢、食用植物油脂（大豆を含む）、ポークオイル、ワイン、しょうが加工品、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、ガーリックペースト、トマトペースト、ビーフオイル、青ゆずこしょう、寒天／アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、ビタミンB1、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE）
【アレルギー情報】
小麦、牛肉、大豆、りんご

イチオシ！うどんたれが購入できる場所とは？

全国のスーパーで広く取り扱いがあるほか、オンラインショップでも購入可能です。日常の買い物の中で気軽に手に取れるほか、オンラインではAmazonやYahoo!ショッピング、ヤマサの通販「吟選グルメ便」などでも購入可能です。確実に入手したい場合やまとめ買いをしたいときは、ネットショップの利用も便利です。

イチオシ！うどんたれ 絶品！うま塩を使った簡単アレンジ

ここからは「絶品！うま塩」を使った、手軽でおいしいアレンジレシピを紹介します。

イチオシ！うどんたれ 絶品！うま塩 × 焼きうどん

 

シンプルながら満足度の高い一品が、うま塩味の焼きうどん。茹でたうどんは一度冷水でしめてから水気をしっかり切ることで、もちっとした食感が引き立ちます。
フライパンに火をかけてバターを溶かし、香りが立ってきたところでお好みの野菜とうどんを加えます。そこにたれを回しかけてしっかりと焼き付けるように炒めると、香ばしさとともに旨みが全体に行き渡り、食欲をそそる一皿に仕上がります。

イチオシ！うどんたれ 絶品！うま塩 × うどんメシ風

 

少しボリュームを出したいときにおすすめなのが、うどんとごはんを合わせた“うどんメシ風”アレンジ。

細かく切った豚肉と野菜を炒め、そこに刻んだうどんとごはんを加えてさらに炒めていきます。全体に火が通ったところで「絶品！うま塩」を加えると、素材の旨みが一体となり、コクのある味わいに。ほんのり塩気が効いたやさしい味付けは、どこか親しみがあり、つい箸が進むおいしさです。

賞味期限と保存方法

「イチオシ！うどんたれ」シリーズは、未開封であれば常温保存が可能。直射日光を避けて保管するようにしましょう。

賞味期間は、「釜玉バター醤油」が約14ヶ月、「絶品！うま塩」が約13ヶ月、「まんぞくカレー」が約18ヶ月と、それぞれ比較的長めに設定されています。開封後は風味を保つためにも、なるべく早めに使い切るのがおすすめ。日々の料理に取り入れていくことで、無理なく消費できます。

おわりに

 

イチオシ！うどんたれは、忙しい日でも手軽においしい一品を作れる頼れる調味料。うどんだけでなく、炒め物やアレンジレシピにも活用できる汎用性の高さが魅力です。味のバリエーションも豊富で、家族みんなで楽しめるのもポイント。ストックしておけば、献立に迷ったときの強い味方になってくれます。

いつものうどんをもっと手軽に、もっとおいしく。そんな願いを叶えてくれる1本として、ぜひ試してみてください。

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