『ブルーベリージャム』を今すぐゲットだ！混ぜて冷やすだけの〈飲むチーズケーキ〉が夏に最高すぎる♡

暑い日にうれしい、グラスで楽しむひんやりスイーツをご紹介します。クリームチーズとバニラアイスを混ぜて冷やすだけで、なめらかな飲むチーズケーキに♪

ブルーベリージャムの甘酸っぱさと、ビスケットの食感がアクセント。見た目も華やかなので、おうちカフェ気分を楽しみたいときにもぴったりです。

ミキサーは使わず、ボウルで混ぜてグラスに注ぐだけ。冷やす順番を守ると、きれいな層を作れます。

材料（1人分）
ブルーベリージャム…大さじ2
ビスケット…3枚
クリームチーズ…50g
ヨーグルト…大さじ3
バニラアイス…140ml
ホイップクリーム…適量
アラザン…適量
ミント…適量

1. ジャムを冷やして層の土台を作る
グラスにブルーベリージャムを入れて混ぜ、冷凍庫で軽く冷やします。先にジャムを少し固めておくと、あとから注ぐチーズケーキ生地と混ざりにくく、きれいなグラデーションに仕上がります。

2. 材料をなめらかに混ぜる
ボウルに砕いたビスケット、やわらかくしたクリームチーズ、ヨーグルト、牛乳、バニラアイスを入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。アイスを加えることで、コクがありながらも軽やかな口当たりに。

3. グラスに注いで仕上げる
グラスのジャムの上にチーズケーキ生地をそっと注ぎ、もう一度冷凍庫で少し冷やします。仕上げにホイップクリーム、アラザン、ミントを飾れば完成。冷やしすぎず、ストローで楽しめるやわらかさを残すのがコツです。

グラスの中で層になった、飲むブルーベリーチーズケーキが完成！太めのストローで飲むと、少し冷え固まったチーズケーキ部分はシェイクのようななめらかさ。そこにビスケットのさくっとした食感が加わり、まるでタルトを味わっているようです♪

砕いたビスケットの食感が加わるので、ただのシェイクとはひと味違う満足感に。ブルーベリージャムの甘酸っぱさとチーズのコクが重なり、最後まで飽きずに楽しめます。

ブルーベリー以外にも、いちごやチョコレートなど、好みの味にアレンジできます。冷たいスイーツを楽しみたい日に、グラスで気軽に作ってみてください♪

まとめ／暮らしニスタ編集部

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