エスプーマが魅力！独創的カジュアルフレンチ「アンティークシックブローチ」【横浜駅】

美味しいエスプーマが推し！

色々な料理にエスプーマ（スペイン語で「泡」という意味、液体に亜酸化窒素ガスを注入してレバーを引いて作る、軽くて滑らかな泡）が添えられている珍しいお店です。
店名からもわかるように、店内はアンティーク調で素敵です。

パスタにエスプーマ添え

店名が入ったアンティーク調のお皿

こちらもアンティークな椅子

アンティークな絵画

おしゃれです。

ランチ破格値！1,380円～！

ランチメニュー

メイン、サラダ、ドリンクで1,380円！ 
メインは海老のアメリケーヌソース エスプーマリコッタをチョイス。

サラダはにんじん、水菜、プリーツレタスがシャキシャキ！甘めのドレッシングでおいしい。

スープはヴィシソワーズ。手作り感！おいしいです！バゲットまでついてきました。カリカリサクサク！

ドリンクは抹茶をチョイス。（甘さゼロなので、うれしい！）

ランチセットに抹茶は珍しいですよね。

初の味！海老のアメリケーヌソース エスプーマリコッタ

驚き！エスプーマがたっぷり！とてもおいしいので、材料を尋ねると、牛乳、リコッタ、パルメザン、手製チキンブイヨンだそう。
とってもふわふわ！クリーミーでおいしい～！！

エスプーマが常温で、パスタに載せると溶けるので、最初は別々に頂き、最後にまぜてください、とのこと。パスタの海老は衣がついていて、ぷりぷり。パスタに混ぜると、トマトクリームになり、おいしい。3種の味変を楽しめました！

エスプーマだけよそっていただきます。ホイップクリームのようですが、全然違います！

混ぜていただきました～
こんなお料理、初めての味でした！！

店内

半個室もあり、デートにもいいですね！

店頭

GEMS横浜3階にあります。

横浜駅でこの価格は超貴重！おすすめです。ぜひ、エスプーマを味わってみてください。

Antique Chic Brooch （アンティーク シック ブローチ）横浜店
住所： 神奈川県横浜市西区北幸2-6-5 GEMS横浜3F
電話：050-5448-7485
【営業時間】＜月～金・祝前日＞11:30～23:00
(料理L.O.22:00／ドリンクL.O.22:30)
＜土日祝＞11:00～23:00
(料理L.O.22:00／ドリンクL.O.22:30)
定休日：不定休
アクセス：各横浜駅徒歩約5～10分
URL：https://brooch-yokohama.com/concept

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください