冷凍いちごで簡単！ひんやりおいしい「いちごのクリームチーズグラスケーキ」

フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに「いちごのクリームチーズグラスケーキ」のレシピを教えていただきます。砕いた冷凍いちごに、練乳を混ぜたクリームチーズとホイップクリームを重ねるだけ。10分で作れる、甘酸っぱくて見た目もかわいいグラススイーツです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママです。

今回ご紹介するのは、「いちごのクリームチーズグラスケーキ」です。最近は冷凍いちごが手軽に購入できるので、季節を問わず作れるのもうれしいポイントです。

「いちごのクリームチーズグラスケーキ」レシピ

調理時間

約10分

分量

1人分

材料

• クリームチーズ…20g
• いちご（冷凍でOK）…80g
• 練乳…大さじ1
• ホイップクリーム…50ml
• ミントの葉…適量
• 飾り用のいちご（あれば。冷凍可）…1粒

作り方

1. いちごを凍らせて砕き、グラスに入れます。

2. やわらかくしたクリームチーズと練乳を混ぜ合わせ、なめらかにします。

3. グラスのいちごに重ねるように入れて、上にホイップクリームを絞ります。ミントの葉と飾り用のいちごをのせれば、完成です。

ワンポイントアドバイス

・すっぱいのが苦手な方は、いちごに砂糖をちょっぴり混ぜてみてくださいね。

めろんぱんママさん

レシピクリエイター、料理研究家。ホットケーキミックスを活用したおやつやパンをはじめ、簡単に作れるのに本格的な味が楽しめるレシピの考案が得意。ムック本、ウェブ企画のイベントレシピやカフェメニュー提案など幅広く活躍中。 ＜ブログ＞ 「めろんカフェ」 ＜Instagram＞ めろんカフェ(@meloncafe.melonpan) ＜X＞ Melonpanmama☆めろんカフェ(@meloncafe2023)