「夏野菜パスタ、作るならどれ？」＜回答数37,574票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第588回】

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

■今回の質問:「夏野菜パスタ、作るならどれ？」

・「夏野菜パスタ、作るならどれ？」の結果は…

・1位 トマト系 51%

・2位 和風 27%

・3位 オイル系 13%

・4位 クリーム系 8%

※小数点以下四捨五入

37,574票

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

夏野菜のトマトソーススパゲティー

【材料】（2人分）

ナス 1~2本

ズッキーニ 1/2本

オリーブ油 大さじ 2

玉ネギ 1/4個

ニンニク(みじん切り) 1片分

パンチェッタ 100g

赤唐辛子(輪切り) 1/4~1/2本分

オリーブ油 大さじ 1

水煮トマト(缶) 1缶(400g)

ドライパセリ 適量

スパゲティー 180g

塩 18g

水 1800ml

塩 適量

粉チーズ 適量

【下準備】

1、ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅7～8mmの斜め切りにする。ズッキーニは厚さ7～8mmの半月切りにする。

2、玉ネギは縦薄切りにする。パンチェッタは食べやすい拍子木切りにする。

パンチェッタが手に入らない場合は、ベーコンで代用してください。

【作り方】

1、フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、ナスとズッキーニを炒め、しんなりしたら分量外の塩少々を振り、火を止めていったん取り出す。

2、(1)のフライパンに玉ネギ、ニンニク、パンチェッタ、赤唐辛子、オリーブ油大さじ1を入れ、中火でしんなりするまで炒める。

3、水煮トマト、ドライパセリを加え、ズッキーニとナスを戻し入れ、煮たったら火を弱めてフライパンに蓋をし、20分蒸し煮にする。

水煮トマトがホールの場合はヘラで粗く潰してください。

4、熱湯に塩を加え、スパゲティーを指定の時間より2分短くゆでて(3)に移す。

5、強めの中火で煮からめ、トロミがついたら塩で味を調えて器に盛り、粉チーズを振る。

(E・レシピ編集部)