京都よりみちこみち 二条城＆御池通【後編】

今回の「京都よりみちこみち」はアジサイ咲く二条城から、日々の暮らしが息づく御池通をおさんぽ中。京友禅の工房や歴史ある屋敷、懐かしの喫茶店の味も楽しみました。 後編では通りのまわりに息づく日常の味と道具を訪ねます。京ゆばの店や町のパティスリー、路地奥のコーヒー店、創作和菓子、暮らしの道具の店へ向かいましょう。

御池通のまわりには、寺院となった神泉苑を中心に、喫茶店やカフェ、雑貨店、和菓子店や洋菓子店が並ぶ、ふだん着の町といった印象。

風味ゆたかな京ゆばを多彩な趣で味わい尽くす「京ゆば処 静家 二条城店」

京都の奥座敷、きれいな水に恵まれた美山に本店を構えるゆば料理専門店「京ゆば処 静家 二条城店」。国産大豆のみを使い、ランチ・ディナーとも数種ある「ゆば尽くし」懐石が名物です。

コースは、ゆば窯から最初に引き上げる希少な汲み上げゆばを生姜あんでいただくところから始まり、目の前でゆばをバターで焼き上げてくれる陶板焼きなど、珍しい一品も含まれる盛りだくさんの内容です。

生ゆば刺し身は、引き上げゆば、焼き目をつけた焼きゆば、つまみゆばの3種が揃い、豆乳からの上げ方で食感が変わるゆばの繊細さを体感できます。

町のケーキ屋さんが作る全国で愛されるチーズケーキ「京都パティスリー ボゥ・ベル・ベル」

フランスとイタリアで修業した店主が手がける「とろけるチーズケーキ」が人気のパティスリー「京都パティスリー ボゥ・ベル・ベル」。店名はフランス語で「美しい、優雅な」の意味で、京都らしい上品な味をめざしています。

口に含むとふわりとクリームチーズが香り立ち、雪のようにとろける独特の食感にファンが多い「とろけるチーズケーキ」は、ひとりで1本食べられるという声もあるほどの軽やかな口当たり。

旬の柑橘を飾った｢丸ごとみかん｣など、爽やかなフルーツとクリームの王道コンビが楽しめる季節のメニューも見逃せません。

コーヒーの焙煎所が営む路地奥の隠れ家カフェ「CLAMP COFFEE SARASA」

京都市内でカフェを展開するSARASAの焙煎所としてオープンしたカフェ「CLAMP COFFEE SARASA」。運がよければ焙煎風景を目にすることもできます。

ホットコーヒーはフルーティーなエチオピア、ほどよい酸味のブラジル、口当たりのよいコロンビア、コク深いマンデリンの4種を用意。アイスはライトとダークの2種から選べます。コーヒーと相性のよい焼菓子は、系列のさらさ焼菓子工房で手作りされたものです。

自家焙煎したコーヒー豆を挽き、ハンドドリップで淹れてくれる一杯も楽しめます。「キャロットケーキ」は、プチプチ食感のクルミと数種のスパイスを焼き込んだ生地を、クリームチーズでカバーした一品。ドリップコーヒーホットともよく合います。

進々堂の4枚切りパンを使うボリューミーな「フレンチトースト」は、断面までカリッと焼かれ、メープルシロップもたっぷり。ドリップコーヒーアイスと合わせれば、さんぽの途中のひと休みにぴったりです。

見れば笑顔がこぼれ出る創作和菓子とボトルスイーツ「果朋 -KAHOU-」

新しい形の和菓子を追究し、若い世代や海外にその魅力を発信する和菓子店「果朋 -KAHOU-」。町家をスタイリッシュに改装した店舗には、従来の和菓子のイメージをくつがえす品が並びます。

たとえば、色鮮やかなハートの形をした生菓子は、白餡をベースにした練り切り。オレンジなどのフルーツやラム酒、ピスタチオなどを使い、日本茶だけでなく、コーヒーやお酒にも合います。

瓶の中に和の素材を美しく重ねた「果ルフェ -あんみつ-」や「果朋だんご -みたらし-」など、見ているだけで笑顔がこぼれ出るような品々が揃います。

愛着をもって使い続けたい暮らしのセレクトショップ「LADER」

キッチングッズなどを中心に、ふだん使いできる暮らしの道具が揃うセレクトショップ「LADER」。

使い勝手や見た目のよさはもちろん、愛着が持てそうか、引っ越しをしたり環境が変わっても使い続けられるか、調整や修理はできるかなど、厳しい基準をクリアした選りすぐりのものだけが並びます。

もっとよりみち

二条城から京都御苑にかけては、京の食文化を支える老舗が点在しています。日本酒の「佐々木酒造」、平安宮跡に店を構える「山中油店」、昔ながらの手法を守る「澤井醤油本店」、西京白味噌の「本田味噌本店」などが並びます。また、レトロ建築の「京都府庁旧本館」もこのエリアです。

カフェ好きにとっても見逃せないエリア。御池通の路地裏にたたずむ「二条小屋」、前田珈琲が手がける二条城内の和カフェ「茶房 前田」をはじめ、鳥の巣カレーで知られる「SONGBIRD COFFEE」や、ボリューミーな玉子サンドが人気の「喫茶マドラグ」も徒歩圏です。