長女こうちゃん、長男そうくん、次男ひーくんの３人きょうだいのママであるのんママさんから、長男そうくんとみかんとの攻防戦のお話が届きました。ん？そうくんとみかん！？一体どんなお話なのでしょうか？ みかんVS息子 長男のそうくんみかんが なかな…

ママ広場

都道府県クイズ！

Conobie

ビタミンCや食物繊維など、栄養が豊富なみかん。老若男女に愛されるおいしい果物ですが、一方で「みかんの食べすぎは体に悪い」…

MELOS

やさしい食感と色合いの、かわいらしいおやつです。酸味はほとんど感じず、生地全体におだやかな柑橘の香りが漂います。フルーツ缶でつくるスイーツをお菓子研究家の本間節子さんに教えてもらいました。

dancyu

クラフティはフランス・リムーザン地方の伝統菓子で、卵や牛乳をベースにした液状の生地を、フルーツと一緒にグラタン皿やタルト生地に流し、オーブンでじっくりと焼き上げたデザートです。今回は家庭で気軽につくれるように、簡単にアレンジしました。上品な酸味と甘味、軽くて爽やかな味わいです。フルーツ缶でつくるスイーツをお菓子研究家の本間節子さんに教えてもらいました。

dancyu

ひらまつが運営する福岡・天神のイタリア料理店「リストランテKubotsu」の料理長が自ら生産地を訪れて厳選した、トマトとみかんを使用するオリジナルのジュース「Kubotsuトマトジュース＆みかんジュース」が今年も販売中だ。 九州食材にこだわる「リストランテKubotsu」 “九州の食材が奏でる唯一無二のイタリア料理”と称されている「リストランテKubotsu」。料理長を務めるのは、窪津朋生さんだ。 同氏は、九州各地の生産者の元へ自身の足で訪れ、素材を手に取り、味わい、生産者の考えと取り組みに共感し、至高の一皿へと昇華させている。 長崎・諫早のミニトマトを使用 窪津朋生さんが今回訪れたのは、共にトマトジュースを作り3年目を迎えるミニトマトの農家「アグリポート森山」。長崎県諫早の干拓地1.8haという広大な敷地に、ハウスでミニトマトを生産している。 「アグリポート森山」代表理事の水頭祐一郎さんは、「干拓地だったこともあり、開業当初は塩が土に上がって作物を育てるには適していませんでした。塩が上がらないよう年月をかけて土を調整し、今の畑となっています。本当は割れるぐらいに熟した実が美味しいのですが、そうするとカビなどの原因となるので完熟直前で収穫しています」と話す。 窪津朋生さんは「アグリポート森山」のトマトについて、「酸味と甘味の理想的なバランスがこのトマトを選んだ決め手。トマトの味わいを楽しんでいただくために、果実味がありつつ、酸味もきちんと感じるガスパチョを思わせるジュースを目指しました」と語っている。 「黒酢みかん」を使用したジュースも登場 みかんジュースで使用しているのは、佐賀県太良町の温暖な気候で育った「かねひろ」の黒酢みかん。 黒酢みかんは、みかんの木に黒酢アミノ酸を使用することで、果樹のエネルギー代謝と活発な光合成を促進させて栽培するのが特徴だ。その結果、アミノ酸による旨味向上と酢酸の殺菌効果により、低農薬の安全で美味しいみかんになるという。 2004年当時に全部で7haの農地を買い上げてスタートさせたみかん作りも、最初は苦労の連続だったという。「かねひろ」代表の川﨑豊洋さんは「現在は約20haの広大な敷地に約50,000本のみかんを育てていますが、全部植え終えたのは始めてから3年後でした。今年で20年目になりますが、やっと皆様にお届けできるみかんが作れるようになったという気持ちです」と語る。 「Kubotsuジュース」に使われるのは、12月に収穫されるみかん。しっかりとしたコクと甘味が特徴だ。「生搾り100％のジュースなので、みかんの味の良し悪しがダイレクトに出ます。だからこそ安定して美味しいみかんを作っていただける川﨑さんのみかんを選びました」と窪津朋生さんは話す。 商品概要 トマトジュースもみかんジュースも原材料はそれぞれの素材のみ。保存料はもちろん、調味料も一切加えない正真正銘のストレートジュースで、そのまま飲むだけでなく、料理にも使用できる。厳選素材で作った特別なジュースは贈答用としてもおすすめだ。 「リストランテKubotsu」では食事で提供するほか、テイクアウト商品も用意している。レストランでは、グラス1杯1,243円(税・サ込)、テイクアウトではボトル(720ml)1本3,240円(税込)で取り扱っている。 また、「肥前みかん屋」のオンラインショップでも購入可能。「Kubotsuトマトジュース＆みかんジュース2本セット」6,696円(税込)、「Kubotsuトマトジュース6本セット」「Kubotsuみかんジュース6本セット」各19,926円(税込)などを販売している。詳細は、下記URLで確認を。 九州食材のおいしさが感じられる「リストランテKubotsu」のトマトジュースとみかんジュースを堪能してみて！ ◼︎リストランテKubotsu 住所：福岡県福岡市中央区天神2-5-55 レソラ天神4F 公式サイト：https://www.hiramatsurestaurant.jp/kubotsu 「肥前みかん屋」オンラインショップ商品ページ：https://www.hizen-mikanya.co.jp/SHOP/266096/list.html (田中彩文)

ストレートプレス

「みかん」何屋さん？それは、札幌の名店「すみれ系」のラーメン店なんです！国．．．

リビングWeb

マイカップでお茶やコーヒーを飲んでいるといつの間にか付着している茶渋。洗ってもなかなか落ちない茶渋にうんざりしている方も多いはず。身近な物で茶渋を落とす方法や予防方法を紹介します。

LASISA

飼い主さんが差し出した食べ物に 敵意むき出しのハチワレ猫さん。 近づかにゃいでよ！ 嫌いなんだよ！ 連続猫パンチでわかりやすく拒否。 猫さんに差し出していたものは 一口で食べられそうなくらい小さなみかん。 実は猫は柑橘系

どうぶつのこと。

誰にだって好物の食べ物ってありますよね。 こちらの犬さんは、みかんが大好き！ 飼い主さんがみかんの皮を剥いてくれている間、 目をはなさず、みかん凝視。 早く食べたい気持ちを抑えきれず、 ヨダレぽたぽた…。 飼

どうぶつのこと。

簡単に皮がむけて、手軽に食べられる「みかん」。甘みと酸味がほどよく、食後のデザートやおやつにもぴったりで、大人も子どもも大好きな果物ですよね。しかし、中にはみかんに付いている白い筋を嫌がる子どももいるかもしれません。筋を1つ1つ取るのは、なかなか大変な作業。そこで、あそママ・3才と楽しむ子育てハック・(@asomama_ikuji)さんが紹介する裏技が大いに役立ちます。ぜひごらんください。

ママリ

今の時期、みかんを箱買いするご家庭もあるでしょう。また、実家などからおすそ分けしていただく機会もあるかもしれません。お家にたくさんのみかんがあって幸せ気分の反面、消費できるかどうか心配になることも。できることなら最後までおいしく食べたいですよね！そんなとき便利なのが、あべももこ/2児ママの子育てライフハック(@abemomo_gram)さんが紹介する、みかんを長期保存可能にするアイデアです。ぜひごらんください。

ママリ

こんにちは。なちゅら～ママです。最近4歳の娘と凧揚げをしてきました。もう4歳にもなると体力がすごいですね＾＾走るのが随分と速くなっていてびっくりすると同時に、自分の体力のなさにがっかりしたママでした（涙）。今回は、1歳の ...

ぎゅってWeb

今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介します！是非参考にしてみて下さいね♪

lamire

今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します！ マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてく

CoordiSnap

＞＞「みかんの皮」を使った掃除術を画像でチェック！みかんの皮、捨てるのはちょっと待って！　みかんの皮はキッチンまわりの掃除に大活躍するんです。今回は、みかんの皮を使った簡単＆エコなお掃除ワザを紹介しま

オレンジページnet

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！サントリーの新商品情報をお届けします。今週新発売のサントリーサントリー ほろよい 白桃とみかん 缶350mlも…

もぐナビニュース

お正月用にみかんを一箱買ったグッドスリープ(©good.sleep7416)さん。テレビに夢中になっている息子の頭にみかんを置いた瞬間、わが子がみかんに似合うことを発見し…。あまりのお似合いっぷりに、妄想が止まらなくなったようです。

ママリ