【川越】具材を選ぶ楽しさと爽快な辛さにドハマリ！5月にオープン「李暁七マーラータン」

この1年で街中に続々とオープンし、いま最も注目されているグルメ「麻辣湯（マーラタン）」。 好きな具材やスープの種類を選べる楽しさと、痺れる旨さにドハマリする人が続出しています。

ずっと気になっていたトレンドの味を体験すべく、今回は私も麻辣湯デビュー！ そこで川越に５月にオープンした「李暁七（リ シャオ チ）マーラータン 川越店」に行ってきました。初めてでも迷わない注文の流れから、感動の「激推し具材」まで、サクッとお届けします！

アクセスと店内の様子

5月に新しくオープンした「李暁七 マーラータン」があるのは、川越駅東口から歩いて約5分のクレアモール沿い。 最近同じくオープンして話題のラーメン店「狼煙（のろし）」や「大衆酒場 五の五 川越店」の2階にあります。 オープン時に訪れたので、お花がたくさん飾ってあり、入口はとても華やか。

階段を上がって一歩足を踏み入れると、清潔感あふれる明るい空間が広がっています。 多くの女性客でとても賑わっており、一人でもふらっと入りやすいカジュアルな雰囲気が魅力。

数種類の具材から選べる楽しさ

さっそく具材を入れるボウルを持って、ズラリと並んだたくさんの具材から、私だけの好みの組み合わせを選んでいきます！

数十種類以上の具材から自分好みの1杯を作っていく感覚が、何ともワクワクします♪

ズラリと並んだ具材の中でも、今回私が食べてみて「次回も絶対入れる！」と心に決めた激推し具材が、超プルプル食感の「ブンモジャ」と通称サーカスと呼ばれるオレンジ色が印象的な「かに団子」。

具材は量り売りスタイル

具材を選び終わったら、レジで重さを測ってお会計をします。システムは「100gあたり400円」の量り売りスタイル。新鮮な具材がズラリと並んでいるので、楽しくなってついつい山盛りに取ってしまうと、お会計でびっくりするような高額になってしまうことも……。

「最初はちょっと控えめかな？」と思うくらいでストップするのが、お安く美味しく楽しむ最大のコツです！ 今回のお会計は、1,600円ぐらいでした。

スープや辛さも選べる

主なスープは4種類、辛さは、0～4段階から選べます。 初めてだったので、まずは定番の麻辣湯・辛さはピリ辛な1をチョイス。

調味料でさらに広がる自分好みの味わい

嬉しいことに、選べるのは具材だけではありません！店内にはセルフの調味料コーナーがあり、好きな調味料をプラスして、さらに自分好みの味わいにカスタマイズすることができます。

いよいよ運ばれてきた、私だけのオリジナル麻辣湯！ 基本のスープだけでも十分に美味しいですが、途中で味変を楽しめるのもこのお店の醍醐味です。 具材、辛さ、そして調味料の組み合わせで、まさに「世界にひとつだけの1杯」を完成させることができます！

それでは、さっそく食べてみます！ 本場・中国の四川料理ということもあり、「ピリ辛」を選んでも結構しっかりとした辛さがガツンと響きます。 でも、ただ辛いだけでなく、スパイスの旨みと心地よい「爽快感」があって、お箸が止まらなくなる中毒性のある美味しさ！

スープはもちろん、全体的にもちもちとした麺（春雨）がとても美味しいのですが、その中でも感動したのがやっぱり「ブンモジャ」。まるでお餅とうどんの良いとこ取りをしたような、ものすごい弾力とモチモチ感が楽しめます。 ピリ辛で爽快なスープをたっぷり吸ったブンモジャは、一度食べたら間違いなくドハマリするくせになるの美味しさ！

辛さが苦手な人にもおすすめ

麻辣湯は「辛いものが好きな人だけの料理」ではありません。辛さが苦手な方には、辛さ0の「白湯（牛骨スープ）」がおすすめ！マイルドでコクのある美味しさが楽しめますよ。

まとめ

5月にオープンした「李暁七 マーラータン」は、選ぶ楽しさと爽快な辛さに、思わずドハマリしてしまう魅力的な新店でした！

豊富な具材に、もちもちのブンモジャ、そして辛さ0から選べるスープまで、どんな気分のときでも自分好みのカスタムができるのが本当に嬉しいポイント。

一人でも入りやすい明るい店内なので、クレアモールでのショッピング帰りやランチに、ぜひ「自分だけの1杯」を味わいに行ってみてください。