2026年上半期の人気レシピランキング TOP10【麺料理・ご飯もの・おつまみ・スイーツ】

『エル・グルメ』のインスタグラム「@ellegourmetjp」にて、最も保存されたレシピをランキング形式で発表！ 上位は、人気レストランの再現メニューや、暑い日に食べたくなる麺料理、トレンドスイーツレシピがランクイン。早速チェックしてみて。

10位「白麻婆丼」

料理人 山本千織さんのレシピ

帆立と魚のうま味がたっぷりと溶け込んだ「白麻婆丼」は、じんわりとやさしい味わいで身体を労わる一品としてランクイン。帆立の甘みと魚の奥深いうま味が広がり、ひと口ごとに体に染み渡る。

メイン食材／白身魚、帆立、ご飯など

9位「海老だけぎゅうぎゅう春巻き」

料理家 今井 亮さんのレシピ

9位の今井 亮さん直伝の春巻きは、具材が海老だけなのに、驚くほどリッチ！ シンプルなのにプリッと弾ける食感と甘みでごちそう感たっぷりの一品に仕上がる。

メイン食材／海老、春巻きの皮、しょうがなど

8位「スパイスチキンカレー」

カレー研究家 水野仁輔さんのレシピ

本格派のスパイスカレーは、自宅で作るには少しハードルが高い。そんなイメージを覆してくれるのが、水野仁輔さんのレシピだ。身近なスパイスで手軽に作れて、短時間で完成するのもうれしい。鶏肉とトマトのうま味をベースに、スパイスの香りと刺激が重なり合い、本格的な味わいに。スパイスカレー作りの入り口にもぴったりの一皿だ。

メイン食材／鶏肉、トマト、玉ねぎなど

7位「ヴィクトリアケーキ」

料理家 村山由紀子さんのレシピ

しっとりた食感とバターがふんわりと香る生地に、クリームとジャムをサンドした、シンプルなおいしさが好評でランクイン。「ヴィクトリアケーキ」を作って、イギリス流のアフタヌーンティーを楽しもう。

メイン食材／卵、小麦粉、牛乳など

6位「スパゲティ・ アラビアータ」

「レガーロ」小倉知巳さんのレシピ

参宮橋のイタリアンレストラン「レガーロ」のシェフ・小倉さんが教えてくれたのは、シンプルながら奥深い味わいのトマトソースパスタ。味の濃いトマト缶を使い、にんにくと唐辛子を効かせることで、イタリア料理らしい力強さと満足感のある一皿に。王道のおいしさを楽しめるパスタは試してみる価値あり！

メイン食材／トマトの水煮缶、スパゲッティーニ、にんにくなど

5位「海老とセロリ、ベーコンの海老トースト」

料理家 村山由紀子さんのレシピ

5位は、海老とセロリ、ベーコンのうま味を閉じ込めた、おつまみ揚げパン。コリアンダーの爽やかな香りが加わり、軽やかな口当たりに。サワーやビールとの相性も抜群だ。

メイン食材／海老、食パン、ベーコンなど

4位「大葉そうめん」

「アルブル」佐藤幹樹さんのレシピ

4位は奥渋谷で人気の酒場「アルブル」直伝のそうめんアレンジレシピ。大葉をたっぷり使ったソースに、甘みのあるねっとりとしたいか、おかひじきのシャキシャキとした食感がアクセント。大葉の爽やかな香りが重なり、後味は軽やか。暑さで食欲が落ちる日にもするりと食べられるので、これからの季節にぴったり！

メイン食材／そうめん、大葉、いか（刺身用）など

3位「スパイシーオムレツ」

料理家 小堀紀代美さんのレシピ

小堀紀代美さんが作るアレンジオムレツは、シャキッとした食感を残した野菜と、カレーの香りをまとった挽き肉をふんわりとした卵で包み込んだ一品。ソースにも仕上げにもカレー粉を効かせることで、香りとうま味に奥行きが生まれ、食べ進めるほどに食欲をかき立てる。

メイン食材／卵、合い挽き肉、玉ねぎなど

2位「パンとデリプレート」

「コンビニエンスストア髙橋」のレシピ

東京・練馬春日町にあるベーカリーカフェ「コンビニエンスストア髙橋」の人気メニューが2位に！ フムスやファラフェルなどのデリは、味わうほどにパンが進み、スパイスとハーブの香りがワインを誘う。豊かな味わいを自宅で試してみて。

メイン食材／ひよこ豆、なす、じゃがいもなど

1位「キャロットケーキ」

料理家 村山由紀子さんのレシピ

1位に輝いたのは、人気急上昇中のスイーツ「キャロットケーキ」のレシピ。村山由紀子さんのレシピでは、にんじんとスパイスを加えた生地に、ナッツや柑橘を合わせて焼き上げることで、食感と風味に奥行きをプラス。バニラが香るフロスティングを重ね、コクがありながらも軽やかな後味に仕上げている。さまざまな香りや食感を堪能して。

メイン食材／にんじん、クリームチーズ、薄力粉など

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