五感を刺激するカフェ「オーバー ザ セントラル」が大阪・心斎橋にオープン｜人気店監修のメニューも

2026年5月16日（土）、大阪・心斎橋のカルチャースポット、アメリカ村エリアに「over the central（オーバー ザ セントラル）」がオープン。“五感を刺激するカフェ”をコンセプトに、味覚だけでなく、視覚・聴覚・嗅覚・触覚までを含めた体験を提案する。

五感で楽しむ体験を空間として表現

店内は、無機質な空間ながら、存在感のあるインテリアが映えるデザイン。中央にはセントラルキッチンを配し、調理の様子や、料理の香り、食材が焼ける音までもが空間の一部となり、五感で楽しめるライブ感あふれる場を生み出している。

空間設計は、ファッションストアやカフェのデザインをはじめ、インスタレーションやプロダクトデザインなどを手がけるクリエイティブユニット「アトマ」が担当。店内インテリアは、ヴィンテージやデザイナーズ家具を扱うブランド「トプソ」が手がけた。

配置されたチェアやテーブルの一部は、購入も可能。カフェとして空間を楽しむだけでなく、“体験した空間をそのまま自宅へ持ち帰る”という、購買体験も提案している。

東京の人気店がカフェメニューを監修！

カフェメニューを監修したのは、東京の人気店たち。富ヶ谷のコーヒースタンド「キャメルバック リッチバレー」の鈴木啓太郎さん、代官山のアメリカンピザ店「ピザスライス」の猿丸浩基さん、神宮前のワインショップ「ウィルトス」の中尾 有さんが名を連ねる。

メニューはコーヒーを中心に、ワインなどのアルコール、軽食、スイーツまで幅広く展開。時間帯やシーンを問わず楽しめる構成だ。コーヒーは「キャメルバック リッチバレー」のオリジナルブレンドで、ブラジルとインドネシア産の豆を使用。しっかりとしたコクがありながら、飲みやすいバランスの取れた味わいに仕上げている。

さまざまあるフードの中でもおすすめしたいのが、ベーグルのオープンサンド。「リコッタチーズ＆トマト」をはじめ、「トリュフ＆卵」、「さば＆春菊」など、個性豊かな全6種がそろう。素材の組み合わせや香りの重なりが楽しいラインナップだ。1種はもちろん、好みの2種類を選べるダブルオーダーも用意している。

スイーツも充実。硬さやとろみ、甘さのバランスまで細かく調整した「プリン」をはじめ、「バスクチーズケーキ」や「ガトーショコラ」などが並ぶ。ドリンクとの相性はもちろん、ワインと合わせて楽しむのもおすすめだ。

ワインは「ウィルトス」の中尾さんがナチュラルワインをセレクト。季節感やその時々の気分に寄り添いながら、料理や空間に自然と馴染むラインナップだ。

食や空間、音までもがゆるやかに交差する、五感で味わうカフェ体験を堪能してみて！

over the central
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-5-17 三栄西心斎橋ビル3F
営業時間／11:00〜20:00
定休日／水曜
※営業時間・定休日は変更の可能性があるため、公式インスタグラムにて要確認
Instagram／@overthecentral