今食べたいクラフトアイスクリーム３選！ 東京＆横浜の個性が光る注目の店をピックアップ

ひんやりスイーツがおいしい季節が到来。そんななか、小規模工房で丁寧に作られるクラフトアイスクリームのお店が増えている。旬のフルーツやハーブ、高品質なミルクなど、自然素材本来のおいしさを引き出す製法にこだわったアイスは、個性的なフレーバーが多いところも人気の秘密！ 今、東京・横浜で足を運ぶべき3軒とは？

【中目黒】プレマルシェ・ジェラテリア

中目黒の駅前に佇む「Premarché Gelateria（プレマルシェ・ジェラテリア）」は、本場・イタリアでジェラートの製法を学んだ中川信男さんが代表を担う、自然食屋の「プレマ」が手がける人気ジェラテリア。

イタリアジェラート協会の国際コンテストでは、3年連続複数部門で入賞。アンフェアなサトウキビ由来の輸入精白糖や合成乳化剤を一切使わず、自然素材の個性を生かしたユニークなフレーバーを常時40種ほど展開。乳製品を使わずとも、驚くほどなめらかな口どけを実現している。

さらに、どんな体質・宗教の人でも最高の笑顔になれるよう、ヴィーガン対応のジェラートも多数ラインナップ。その数は日本最大級だ。1フレーバー¥800、2フレーバー¥900（プレミアムフレーバーは＋¥100）でオーダーできる。

ベルギー産のクーベルチュールやオランダ産カカオパウダーを使用した「ベルギー・ダッチ ダークカカオ＆チョコレート」は、濃厚なカカオ感とミルクのコクが重なり合う、食べ応えのある一品。

フランス産フレーズを採用することで、ミルクを使わず香り高くスッキリした甘さに仕上げた「ストロベリー＆ハニー」のジェラートや、米粉のヴィーガンチュロスと組み合わせるのもおすすめ。

白味噌やみりんなど、日本の伝統食材を大胆に取り入れたフレーバーがそろう点も、支持を集めているひとつのポイント！ 本みりんや甘酒、米飴をはじめ、米由来素材のみを使った「瑞穂の国の誉 奇跡の米100％ジェラート 米のうまみミルク」は、その代表作のひとつだ。

Premarché Gelateria
住所／東京都目黒区上目黒2-9-36
営業時間／12:00〜20:00
定休日／木曜
https://gelato.organic/

【横浜】エピュウ

横浜駅から徒歩10分の場所にあるのは人気イタリア料理店「goffo（ゴッフォ）」が手掛ける、ジェラートとワインの店「èpiù（エピュウ）」だ。

ショーケースに並ぶのは、旬のハーブやフルーツに加え、チーズやスパイスなどを巧みに掛け合わせた、レストランのシェフ発ならではの感性が光るジェラートたち。(Solo¥550、Doppio¥880、Trg¥1,100）

素材の個性を引き出しながら、ひと口ごとに香りや余韻が広がるジェラートは、まるでレストランで味わう一皿の料理のよう。

いちおしは、定番フレーバーの「トマト・レモン・バジリコ」。まるで本物のトマトのような青々しい甘みに、レモンの酸味と爽やかなバジリコの風味がベストマッチ。

ローズマリーがふわりと香る、ミルキーな「ローズマリー・ミルク・オリーブオイル」と合わせるのもおすすめだ。

カウンター席が目を引くインダストリアルな雰囲気の店内では、ワインセラーから選べるナチュラルワインやクラフトビールとのペアリングも楽しめ、ジェラートの新たな魅力に出合えるのもこの場所ならでは。夜遅くまで営業しているので、食後に立ち寄る2軒目や夜カフェとして利用するゲストも少なくない。

èpiù
住所／神奈川県横浜市西区浅間町1-4-9 あんずビル 1F
営業時間／月・木・金・土
13:00〜24:00
火・日13:00〜22:00
定休日／水曜
Instagram／@ epiu_yokohama

【目黒】ハーブアイススタンド アーブ

目黒駅から徒歩4分の「erb（アーブ）」は、街に開かれた、日常に寄り添うハーブアイススタンド。身体に取り入れることでリフレッシュできたり、美容にもうれしい効果が期待できるハーブをアイスに採用することで、“心と身体にやさしいご褒美時間”を届けることを目指してオープンしたショップだ。

香料・着色料は不使用。乳化剤や安定剤にも頼らず、ハーブやスパイス、柑橘の個性を引き出した季節感あふれるクラフトアイスクリームを展開している。

ドリンクは、3種のハーブティーやコーヒーをラインナップ。ノンカフェインやデカフェもそろい、身体にうれしい選択肢が充実している。

現在はリニューアルの為、実店舗は一時休業中なものの、オンラインショップではアイス詰め合わせが購入できる。おすすめは、ハーブやスパイス、植物の香りが楽しめる6種6個のアイスが詰まった「香りの余白ボックス」（¥3,600）。

一番人気のフレーバーは国産のスペアミントの風味をミルクで抽出し、細かくカットしたミントで素材のおいしさをぎゅっと閉じ込めた「フレッシュミント」だ。そこにチョコレートとカカオニブを加えることで、独特のザクザクとした食感をプラスしている。

ジャスミン茶の上品な香りをミルクに移した、爽やかでやさしい味わいの「ミルクジャスミン」や、ピリッと香る山椒がチョコレートの味を引き締める「山椒カカオ」、アールグレイのように爽やかで華やかな香りが広がる和ハーブの「黒文字」など、素材の香りをそのまま閉じ込めたアイスは、ここでしか出合えない珍しいフレーバーが豊富だ。

ハーブアイススタンド erb
住所／東京都目黒区目黒1-6-17 Daiwa目黒スクエア1F
営業時間／Instagramをご参照ください
https://erb-icecream.com/
Instagram／@erb_icecream
※リニューアルにつき一時休業中。現在はオンラインショップで購入可。再オープン情報はInstagramでチェック。