横浜文明堂の喫茶室「ル・カフェ」で出会った。〈焼きたて×伝統の衝撃！〉3店舗限定の極上金カステラの正体

カステラでおなじみの文明堂。実は、同じ名前を掲げていても、地域によって「文明堂総本店」や「文明堂神戸店」「文明堂銀座店」など、いくつかの系列があることをご存じでしょうか。

今回はそのなかでも、横浜の地に根ざした「横浜文明堂」に注目。伊勢佐木町にある喫茶室「ル・カフェ」に潜入し、看板メニューの「パステル」や、ここでしか出会えない極上のカステラなど、魅力あふれる空間をレポートします！

横浜文明堂の喫茶室「ル・カフェ」があるのは、賑やかな伊勢佐木町商店街。

有隣堂のすぐ向かいにある店舗が「横浜文明堂」です。お店の奥へと足を踏み入れると、そこには街の喧騒を忘れさせるような、落ち着いた空間が広がっていました。

重厚なインテリアに囲まれた店内。横浜らしい文明開化の時代を彷彿とさせる雰囲気です！

横浜散策のひと休みにもぴったりな、まさに大人の隠れ家♪

「ル・カフェ」には、定番のカステラやカステラアイスクリン、三笠山（どら焼き）など、文明堂らしいメニューが並んでいますが、ここでぜひ味わっていただきたいのが、一番人気の「パステル」です。

一見、パンケーキやホットケーキのようにも見えますが、実はこれ三笠山の皮だけを焼き上げたもの。注文を受けてから職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げてくれます。

運ばれてきたパステルにナイフを入れると、手応えはふわふわ。ところが口に運んでみると、今度は心地よいもっちり感が広がります。

まずはそのままの香ばしさを楽しみ、その次は添えられた生クリームをたっぷりと。

ミルク本来の風味を活かした甘くないクリームは、とっても軽やかです。パステルの優しい甘みと溶け合うと、まるで上質なケーキを食べているような贅沢な味わいに♪

見た目以上にボリュームもあり、お腹も心もしっかり満たしてくれる一品でした。

お土産に欠かせないのが、横浜文明堂の代名詞ともいえる、芳醇な風味と卵黄のコクが特徴の「極上金かすてら」。実はこれ、二つの種類があります。

一つは、しっとりと焼き上げられ、あらかじめスライスされたパック入り。こちらは百貨店などでも手に取ることができ、日持ちも2週間ほどと長めです。

もう一つが、ここ伊勢佐木町一丁目店と、伊勢佐木町四丁目本店、横浜工場売店の3店舗でしか手に入らない「手焼き限定品」です。

職人が一本ずつ手焼きで仕上げたカステラは、スライスされておらず、底にはザラメがたっぷりと敷かれています。

喫茶室でも提供されているこちらのカステラは、夏季なら3日、冬季でも1週間ほどという、まさに“今だけ”の贅沢な味わいの一品！

もしお車で移動されるなら、戸塚区の工業団地内にある「横浜本社工場売店」にも注目です。

ここでは、カステラの美味しさが凝縮された「切れ端」のパックや、かすてら巻の端っこを集めた「耳っ子」など、工場直売ならではのお得な商品に出会えることも。

駅から少し離れた場所にありますが、駐車場も完備されているので、ドライブのついでに立ち寄ってみるのも楽しいですね♪

伝統を守りながら、新しい美味しさを発信し続ける横浜文明堂。

焼きたてのパステルの香りに包まれながら、横浜の歴史に思いを馳せる時間は、何よりの自分へのご褒美になること間違いなし！

横浜を訪れる際は、ぜひ喫茶室「ル・カフェ」で優雅なひとときをお過ごしください。

【店舗情報】
横浜文明堂喫茶室「ル・カフェ」
所在地：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-5-3
営業時間：11:00〜19:20（L.O. 19:00）
定休日：なし（年中無休）