作っておけば万能調味料に。豚味噌

・豚バラブロック肉：200g
・ A【味噌：100g
・みりん：大さじ3
・酒：大さじ1
・砂糖】：小さじ1
・こめ油：小さじ1

・豚肉は5～8mm角に切る。
・Aを混ぜ合わせておく。

作り方
1．フライパンにこめ油を熱して豚肉を入れてカリカリになるまで炒めたら余分な脂を拭き取る。
2．Aを加えて混ぜながら炒め全体がしっとりとしてきたら完成。

ご飯にはもちろん！焼いた野菜、厚揚げののせて、うどんにのせて絡めて…アレンジいっぱい！！作り置きしておくといろいろ試せるのでぜひ。冷蔵庫で一週間程保存できます。

暮らしニスタ／cot.cotさん