【札幌のパン＆スイーツ③】ずっしり！白いクレープに、コッサリ！好みなソフトクリーム

HBCアナウンサー・佐藤彩がお送りする「彩の街角ネクストフォーカス」。

ドライブもツーリングも趣味の佐藤アナが、地元札幌やその近郊、ときにはもっと遠くまで…気になる新グルメスポットや、心ときめくおいしいお店を等身大でご紹介する連載です！

Sitakkeの連載を開始してから1年が経過し、前回までに一番登場回数が多い、「カレー」と「麺」、そして「お肉」のお店を一挙にプレイバック！

【連載】「彩の街角ネクストフォーカス」

そして今回もピックアップするのは「パン＆スイーツ」！
前回は多くのファンを虜にする魅力が詰まったスイーツをご紹介しましたが、今回もこだわりと個性が豊かです！

白いクレープにあるトラップが…

札幌市北区北12条西1丁目の「コパンクレープ」。
地下鉄南北線の北12条駅と、東豊線の北13条東駅の間くらい、どちらも徒歩3、4分くらいの場所にあります。

こだわりのクレープは、当別町のFarm Agricola(ファームアグリコラ)さんの卵を使用。

着色料を使わず、生卵独特の臭みがない最高品質の卵とのことで、黄身はクリーム色！
そのため、クレープの生地が白いのです！

シンプルなチョコホイップやキャラメルナッツバナナなど、13種類あるなかから、私は1番人気の「コパンクレープ」をいただきました！

1番人気のコパンクレープはいちごとピスタチオ！

手に持つと、ずっしり！

いちごのジューシー甘酸っぱい感じに、北海道産にこだわった生乳を原材料とした生クリームやピスタチオクリームが絡み合う味わいは、まるでパフェのよう！

そして生地は、食べるともちもち食感で、下の方までぎっしり入っているクリームやベリーの味わいを包み込んでいきます。

そこに、ピスタチオが良いアクセント！
おいしくいただきました！

そしてこのお店、実はクレープにたどり着く前に、「おいしいトラップ」が潜んでいるんです…。私はまんまと堪能しましたよ！（笑）

コパンクレープ (MILK IN BREAD内)

◆住所：北海道札幌市北区北12条西1丁目1-8 北12条パークマンション1F
◆定休日：不定休
※詳細は公式Instagramで

「コッサリ」を追求しました！

札幌市西区発寒の「d.fd for mireica」。
下手稲通りと札幌新道との交差点からほど近い、新道に面した場所にあります。

札幌カタラーナで有名な『みれい菓』の工場のすぐお隣りのコンテナが、ソフトクリームを味わえるお店。

こちらのソフトクリームのこだわりは、「コッサリ」系をとことん追求していることにあるんです！

コッサリ系の味わいに近づけるためにいろいろな牛乳を試したそうですが、その理想にたどり着いたのが、小林牧場の牛乳だったそうです！

濃厚なミルクの味わいを感じつつ、後味はさっぱりというソフトクリームは、まさにコッサリ！

ミルク感をたっぷり感じつつ後味がすーっと溶けていくイメージで、私、個人的に好み。
バランスが絶妙で、とてもおいしかったです！

そしてこのソフトクリームはそれだけでは終わらない…
隠れた「もうひとつのおいしさ」がなんとも幸せだったんです！

欲張りさんにピッタリですよ！

d.fd for mireica

◆住所：北海道札幌市西区発寒12条2丁目8-30
◆定休日：水曜日
※詳細は公式Instagramで

ふわっしゅわっがたまらない…！

札幌南区藤野、国道230号線沿いの「寄り道したくなるアイス屋さん」。

こちらのお店、推しメニューは「糸ピンス」！

糸ピンスとは、糸のように細く削った氷に、フルーツやソース、チョコなどトッピングされた韓国で人気の「進化系かき氷」のこと。
氷自体には、はじめからミルクベースの味がついています。

カップに入った手持ちのタイプで、サクッと食べられますよ！

これが、食感も味わいも新感覚なんです！

このきめ細やかさ…伝わりますか？

私が頼んだのはさっぱり系のブルーベリーヨーグルトの糸ピンス。

ブルーベリーのソースや果実、ミルク味の糸ピンス。
ヨーグルトやフルーツグラノーラのザクザク食感。

まるでパフェのように層になっていて、食べ進めていくごとに変化のある味わいを楽しめました！

ふわっ、しゅわ…

糸状になった氷はふわっふわ。口どけも最高です。
ミルクベースの味がついていることで、もはやかき氷というよりもアイスのような美味しさも感じます。

さらに、もうひとつこだわりのスイーツも！
ぜひ「寄り道」してみてくださいね。

寄り道したくなるアイス屋さん

◆住所：北海道札幌市南区藤野2条5丁目1−14 ドリームハウス 1F
◆定休日：なし
※詳細は公式Instagramで

今回も個性豊かなスイーツがいっぱい！次回の記事でもまだまだ魅力的な「パン＆スイーツ」をお伝えします。

またいいお店に巡り合えますように☆

▼これまでにご紹介したお店MAP

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文｜HBCアナウンサー 佐藤彩
札幌出身。2007年HBC入社。趣味は旅行、スポーツ観戦（アウェイも！）、ビールを飲む、温泉巡り、御朱印集め、テニスなど。特技はどこでも寝られること。
Instagramでも発信中。

編集：Sitakke編集部あい

※掲載の内容は取材時（2025年6月～2025年7月）の情報に基づき、一部情報を更新しています。