旬の春レタスとわかめで！塩麹×ごま油で味が決まる『あえるだけ簡単サラダ』あと1品に

あと一品欲しいときにうれしいのが、この『レタスとわかめの塩麹あえ』です。味の決め手は、うまみが凝縮された

塩麹と、食欲をそそるごま油のコンビ。

これだけで味がピタッと決まるので、調味料をあれこれ量る手間もありません。レタスをちぎって、わかめと一緒にさっとあえるだけ。包丁いらずで5分もあれば完成する、忙しい日の救世主レシピです！

材料（2人分）

レタス……1/4個（約100g）

生わかめ……60g

削り節……1/2パック（約1g）

塩麹……大さじ1

ごま油……少々

作り方

（1）レタスは小さめの一口大にちぎる。わかめは食べやすく切る。

（2）ボールにレタスとわかめを入れ、塩麹、ごま油を加えてさっとあえる。器に盛り、削り節をのせる

塩麹とごま油さえあれば、味つけが迷わずピタッと決まります。あえるだけで、レタスが絶品副菜に早変わり。忙しい日の「あと一品」に、ぜひ活用してみてくださいね。

（『オレンジページ』2026年4月2日号より）