「大さじ1入れるだけ」普通のさば缶が断然おいしくなる“簡単10秒アレンジ”「おにぎりにも合う」

今回ご紹介するのは、マヨネーズを使ったさば缶アレンジ。水を切ってほぐしたさば缶に、マヨネーズをかけるだけの簡単アレンジです。
さばとマヨネーズは意外と相性がよく、独特の臭みもやわらぎます。ごはんも進むので、あと一品おかずが足りないときにもおすすめです。

・さば缶…1個（200g前後のもの）
・マヨネーズ……大さじ1
・小ねぎ……適量
・醤油……小さじ1

※さば缶は水煮のものを用意しましょう。

ほぐしたさばは、皿にのせましょう。さば缶が冷たい場合や、ほかほかの状態で食べたい場合は、耐熱容器に移して電子レンジで加熱してください。身を細かくほぐしてから、600Wで1〜2分程度を目安に、様子を見ながら少しずつ温めてください。

さばの身は急激に加熱すると破裂しやすいため、まずは30秒〜1分ほど加熱し、足りない場合に少しずつ時間を追加するのが安心です。

さばにマヨネーズを加え、小ねぎをトッピングします。

最後に、醤油を回しかけたら完成です。

食べるときは、軽く混ぜてからいただきます！

マヨネーズのコクが合わさり、さばがまろやかな味わいに。さばが持つ臭みも感じにくくなって食べやすいです。ねぎの風味も、いいアクセントになっています。ツナマヨのように、ごはんと一緒に食べたり、おにぎりにしたりするのもおすすめです。

ごはんはもちろんお酒との相性もいいので、時間がないときの即席おつまみにもピッタリです。マヨネーズ・小ねぎ・醤油を足すだけでアレンジできますので、ぜひ作ってみてください。

三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア