簡単なのに本気で美味しい！今日の晩ご飯これに決まり！豚バラ肉の柚子胡椒炒め

・豚バラしゃぶしゃぶ用肉：200～230g
・酒：大さじ2
・ A【醤油：大さじ2
・穀物酢：大さじ1
・柚子胡椒：小さじ1
・すりおろしにんにくと生姜：小さじ0.5ずつ
・みりん】：少々
・青ネギの小口切り：適量

・豚肉は食べやすく切って酒を揉みこんでおく。
・Aを混ぜ合わせておく。

作り方
1．フライパンを熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒め、6割程度火が入ったらAを加えて絡めながら全体を炒める。
2．皿に盛りつけて青ネギを散らして完成。

豚肉と柚子胡椒は相性抜群！ご飯にのっけて美味しいガッツリおかずに。柚子胡椒はAに入れたらしっかり溶かしてから使ってください。今回は豚バラしゃぶしゃぶ用肉を使いましたが、薄切り肉やロース肉に代えても美味しく作れます。

暮らしニスタ／cot.cotさん