「DAIGOも台所」で人気！山本ゆりさんのおつまみチキン作ってみたら簡単なのに美味しすぎた

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、人気料理家山本ゆりさんの「レンジ＆トースターでおつまみチキン」を再現してみました！先日、「DAIGOも台所」で紹介された、初心者でもできる簡単レシピです。レンジとトースターだけで作れるので、本当に簡単にできちゃいました！

手羽元 8本

砂糖大さじ1

しょうゆ大さじ1と1／2

酒大さじ1

塩小さじ1／2

粗びき黒こしょう小さじ1／2

おろしにんにく

小さじ1／4（チューブの場合2cm）

レモン（くし切り） 2切れ

① 手羽元はフォークで全体に穴をあける。

② ビニール袋に砂糖、しょうゆ、酒、塩、黒こしょう、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。

③ 手羽元を加えてもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おく。

※調味料が漏れないよう、袋は2重にしておくと安心です。

④ 耐熱のボウルに③をたれごと入れ、ふんわりとラップをかけて、レンジ600Wで5分加熱する。

⑤ ボウルから手羽元を取り出してたれをよくからめ、アルミホイルを敷いたプレートなどにのせる。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼く。

※様子を見ながら、焼き時間は調整しましょう。

⑥ 器に盛り、お好みでレモンを添える。

こんがり美味しそうにできあがりました♡甘辛味が食欲そそる美味しさで、何本でも食べちゃえそうです。レモンをかけると、さっぱりしてこれもまた美味しいですね。

フライパンやオーブンではなかなか火が通りにくい手羽元ですが、事前にレンジで加熱しておくことで、しっかり中まで火が通るのがポイント。あとはトースターで表面をこんがり焼くだけで、とってもジューシーに仕上がりました。

七味唐辛子などをふって、ピリッとした辛さをプラスするのもおすすめ。大人にはたまらない美味しさで、おつまみにもぴったりですよ。

粉山椒も良く合いそうです。子どもはそのまま、大人は仕上げにスパイスで味変して楽しむのも良いかもしれません。みなさんもお好みで楽しんでみてくださいね。

今回は、DAIGOも台所で紹介された、山本ゆりさんの「レンジ＆トースターでおつまみチキン」を作ってみました。山本ゆりさんらしい、とっても簡単なレシピ。レンジとトースターだけでできあがるのが手軽で嬉しいですね。

ぜひみなさんも、作ってみてください♡

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです