達人も絶賛　シェラトン都ホテル大阪「ラプンツェル」アフタヌーンティーの細部へのこだわりがすごい

食べるのもったいないプリンセス空間 Gaya.Sachiko㊳

こんにちは。

関西を中心に日本全国、世界までアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

シェラトン都ホテル大阪の2階 レストラン＆ラウンジ・バー ゆう（eu）では、『プリンセスアフタヌーンティー ～いちご×ラプンツェル～』がスタートしました。

新作は、童話『ラプンツェル』の世界観が楽しめるアフタヌーンティーです。

まずケーキスタンドのリボンの色がとっても幻想的。そしてラプンツェルのトレードマークである三つ編みやランタン、塔など、物語に登場するキャラクターなどがティーフーズで表現されています。

三つ編みはギモーヴをパティシエさんが手編みしておられるんですよ。細かい作業までこだわるのもシェラトン都ホテル大阪さんの魅力ですね。

旬のいちごをふんだんに使用しています。みずみずしい甘さで、たくさん食べられます♪

スイーツのみならず、セイボリーもラプンツェルの世界です。

ラプンツェルが住む塔は、ローストビーフのホットロールサンドで作られています。

そして私は初めて知りました。

ニース風サラダにご注目ください。丸い葉っぱが「ラプンツェル」という野菜なんです！クセもなくいちごのドレッシングでさっぱり食べられます。

キッシュはよく見ると葉っぱがオール（櫂）になっていて、ランタンフェスティバルへ出かける舟になっています。

白馬型のサブレ、ティアラのモチーフをあしらったケーキ、剣で刺したピンチョスなどプリンセスや王子様モチーフもロマンティック。

ドリンクはロンネフェルトの紅茶や、香りの良い氷砂糖やフルーツを使用したアレンジティー「プリンセス・シャリマティー」、最高級豆「トアルコ トラジャ」コーヒー、ソフトドリンクがお代わり自由。

ぜひ、華やかなラプンツェルのアフタヌーンティーを体験してみてくださいね。

【ケーキスタンド 】
〜上段〜
ラプンツェル ～三つ編みギモーヴとベリーのグラススイーツ～、魔女のヴェリーヌ、ランタンムース、王子さまマカロンのブロシェット
〜中段〜
ティアラ ～トンカ豆とブルーベリーのムース～、白馬のサブレと柑橘の蜂蜜マリネ、ベリーとピスタチオのタルト、いちごのスコーン
〜下段〜
ラプンツェルのニース風サラダ いちごのドレッシング、シーフードとバタフライピーのゼリー寄せ 舟形キッシュ添え、ローストビーフのホットロールサンド

【ドリンク】
ロンネフェルトの紅茶、ハーブティー、ホテルオリジナルのシャリマティーなどのアレンジティー、コーヒー、ソフトドリンクなどお代わり自由

（不定期連載）

【プロフィル】Gaya.Sachiko
関西を中心に日本全国、海外へもアフタヌーンティー巡りをする愛好家。「自分にご褒美」というワードが大好き。同じくアフタヌーンティー好きの方はもちろん、ホテルスイーツ情報、プチぜいたくグルメなど「別世界」「癒しの場所」選びの参考になるような話題をお伝えしていきます。

インスタグラム：gaya.sachiko

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