【ヒルトン福岡シーホーク】天空でときめくアフタヌーンティーはいかが？

みなさんこんにちは。リビングふくおか・北九州Web地域特派員のバーバラ福田です。 すっかり暖かい春の日差しに包まれて今回はヒルトン福岡シーホーク35階「バー＆ダイニング CLOUDS（クラウズ）」を地域特派員KYOKOさんと取材させていただきました。

眺望が素敵すぎる

ヒルトン福岡シーホークの最上階・35階にある「バー＆ダイニング CLOUDS」は素敵な空間です。大きな窓の向こうには、みずほPayPayドーム福岡を眼下に臨み、福岡の街並みや海まで一望できます。昼は開放感あふれる景色、夜はきらめく夜景が広がり、訪れる人を優雅な気分に包み込みます。まるで天空にいるようなロマンチックな雰囲気の中で、美味しい料理やドリンクを楽しみながら、日常を忘れて癒やしのひとときを過ごせる大人の隠れ家です。

今回のテーマは美しい緑が爽やかに街を彩る季節に、世代を超えて愛され続けるスイーツを揃えたアフタヌーンティー「天空のアフタヌーンティー～Evergreen～」。 期間は2026年5月1日（金）から2026年6月30日（火）までです。 ・第一部（11:30～）と第二部（13:30～）は三段のケーキスタンドに加え、メイン料理が肉または魚から選べるプラン。 ・第三部（15:30～）は三段のケーキスタンドに加え、ワゴンに並ぶ6種のスイーツから好きなものを追加で選ぶことができる「スイーツのワゴンサービス」がセットになったスイーツを心ゆくまで堪能できるプラン。

メイン料理は迷ってしまう

第一部の楽しみはメイン料理が肉か魚から選べること。 この日の肉料理は「チキンのコンフィ クリーム スピナッチニョッキ」でした。 チキンはとにかく柔らかく、とても食べやすい一品でした。塩加減もちょうど良く、素材の美味しさがしっかり感じられます。 そして初めていただいた「スピナッチニョッキ」は、ほうれん草を使ったニョッキ。もちもちとした食感が心地よく、チーズ入りの濃厚なソースと絶妙に絡み合い、口いっぱいに美味しさが広がりました。

チキンのコンフィ クリーム スピナッチニョッキ KYOKOさん撮影

魚料理は「サーモンのソテー プロバンス風」

黒いお皿に鮮やかなオレンジ色のサーモンが美しく映え、見た目から食欲をそそる一皿です。サーモンはほどよく脂がのっていて、濃厚なトマトソースと絶妙に融合。さらに、なめらかなマッシュポテトが優しく包み込み、口の中で豊かな味わいが広がりました。彩りを添えるブロッコリーの食感もアクセントになり、最後まで美味しく楽しめる一品です。

サーモンのソテー プロバンス風

三段のケーキスタンド登場

ついにケーキスタンドが運ばれてきました。アフタヌーンティーはこれでしょう。彩りも綺麗で、もう嬉しくてどれからいただこうかとワクワクしました。

手前からココアクランプル・チョコムース、プレーンスコーン、桃のマシュマロタルト

ケーキスタンド上段には、桃の優しい甘みが口の中に広がる、ふわふわ食感のホテルメイドのマシュマロが魅力的な「桃のマシュマロタルト」、真ん中には「プレーンスコーン」、そしてビターで濃厚なチョコレートをしっとりとしたムースに仕立てた「ココアクランプル・チョコムース」が並びます。

一番はじめに目にとびこんできたのが「桃のマシュマロタルト」。この可愛いピンクの色といい、このマシュマロ部分の形はとてもキュートでしょ。タルト部分には桃が隠れているのです。

スタンド中段にはテーマの“Evergreen（エヴァーグリーン）”にちなみ、世代を超えて愛されるスイーツをアレンジした3種をラインアップ。 「チョコチップクッキーサンド」は、サクサクのチョコレートクッキーに深みのあるチョコレートクリームをたっぷり挟んだ濃厚な一品になっています。世界中で親しまれるロールケーキを、福岡県を代表するブランド茶”八女抹茶”でアレンジした「抹茶のロールケーキ」は、生地にしっかり練り込んだ抹茶と、あっさりと仕上げた抹茶クリームが初夏らしい爽やかな味わいを演出します。スパイスが香る、しっとりとしたイギリスの伝統的な「クリームチーズのキャロットケーキ」もありました。

抹茶のロールケーキとチョコチップクッキーサンド

クリームチーズのキャロットケーキ

この抹茶のロールケーキは深緑色のロールケーキの色と抹茶クリームが爽やかで、甘すぎず、和も感じさせていただきました。

KYOKOさん撮影

下段には、カマンベールチーズを贅沢に使用した「キッシュ クワットロフォルマッジ」、メイプルの甘い香りが漂うワッフルにスモークサーモンを添えた「メイプルスモークサーモン ワッフルにのせて」、「パテドカンパーニュ ミニトーストサンドイッチ」の3種の華やかなセイボリーです。 どれも美味しさがギュッとつまっていて、それぞれの味を楽しむことができました。

左からキッシュ クワットロフォルマッジ、メイプルスモークサーモン ワッフルにのせて、パテドカンパーニュ ミニトーストサンドイッチ

ドリンクメニューも充実

ドリンクは種類が豊富で、時間内であればさまざまなドリンクを何杯でも注文できます。 ティーセットもテーブルに彩りを添えてくれて、赤、緑、青、白と４種類揃えているそうです。 私は、ローズフレンチ・バニラ、オリジナル・アールグレイ、カフェラテホットを頼んでみました。

コーヒー（ホット・アイス）、エスプレッソ カフェラテ（ホット・アイス）、カプチーノ（ホット・アイス） アイスティー（ダージリン）、ブリリアント・ブレックファースト、オリジナル・アールグレイ ローズフレンチ・バニラ、ピュア・カモミール・フラワー シングルエステート・ダージリン、ジャスミン・グリーンティー

KYOKOさん撮影

そして、これは別料金になるのですが、メニューに鮮やかなブルーの見た目も涼しげなドリンクがありましたので頼んでみました。 クラウズ ブルーフロート1,300円

ブルーフロートは、爽やかなレモンの酸味がしっかり効いていて、甘いスイーツのあとにさっぱり感がありました。ひと口飲むたびに気分までリフレッシュできるような一杯でした。

左 クラウズ ブルーフロート 右 スパーリングワイン（別料金）

眺望を眺めながら素敵な空間でアフタヌーンティーをいただくひととき。ゆっくりと時間が流れていってとてもときめく体験。 あなたも是非、体験してみませんか。

「天空のアフタヌーンティー～Evergreen～」 期間：2026年5月1日（金）～6月30日（火） 時間：三部制 11:30〜／13:30〜／15:30〜 第一部（11:30～）／第二部（13:30～）では、三段ケーキスタンドのスイーツと選べるメインディッシュ 第三部（15:30～）では、三段ケーキスタンドのスイーツとスイーツのワゴンサービスを提供 料金：第一部・第二部（お一人様）5,000円 第三部（お一人様） 5,500円 場所：ヒルトン福岡シーホーク 35階 バー＆ダイニング CLOUDS 福岡市中央区地行浜2-2-3 予約：Tel 092-844-8000（10:00～18:00） URL: https://fukuokaseahawk.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/clouds-afternoontea ※消費税・サービス料込み ※メニュー内容、営業日時などは変更になる場合もあります