【2026年トレンド予報】ドバイチョコの次はこれ？繊維がほどける軽やかさ「エンジェルヘアーチョコ」って何？

2025年、SNSを中心に話題となったスイーツのひとつが、いわゆる「ドバイチョコ（Dubai chocolate）」と呼ばれるチョコレート菓子です。
ピスタチオクリームやカタイフ（細い麺状の生地）を組み合わせた独特の食感が、動画投稿を通じて拡散されました。

その流れを受けて、近ごろ注目され始めているのが「エンジェルヘアーチョコ」と呼ばれるスイーツです。

「エンジェルヘアーチョコ」は、トルコの伝統菓子「ピシュマニエ（Pişmaniye）」をチョコレートと組み合わせた菓子を指す名称として紹介されることがあります。

ピシュマニエは、バターで炒った小麦粉と、引き伸ばした砂糖を合わせ、何層にも重ねて繊維状にしたトルコの菓子です。

見た目は綿菓子に似ていると紹介されることもありますが、材料や製法は異なります。

このピシュマニエをチョコレートで包んだり、チョコレートと組み合わせたりした商品が、「エンジェルヘアーチョコ」と呼ばれています。

ドバイチョコが、カタイフによる「ザクザク感」が話題となったのに対し、エンジェルヘアーチョコは繊維がほどけるような軽やかな口どけが特徴と紹介されています。

断面に現れる細い白い繊維は視覚的なインパクトもあり、動画や写真投稿との相性が良いと考えられます。

軽やかな食感に対し、チョコレートの甘さは比較的しっかりしているため、ストレートティーやブラックコーヒーと合わせる楽しみ方も紹介されています。

「ザクザク食感」から「繊維がほどける軽やかさ」へ。
食感の違いが話題の軸になるスイーツが、今後もSNSを通じて注目を集める可能性はありそうです。

2026年に向けて、こうした“食感系スイーツ”がどこまで広がるのか、今後の動向が注目されます。