牛乳で『ホイップクリーム』が作れるって本当！？実際に試してみました！

ふんわりなめらかなホイップクリーム、実は「牛乳」でも作れるって知っていましたか？今回は、暮らしニスタさんの人気記事をピックアップしてご紹介します♪
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ふんわりなめらかホイップが牛乳でできるの～！？ヘルシーでおいしいなら…と思い、試してみました！

※お菓子の共立食品株式会社さまで紹介されているレシピをもとに作りました。

水とゼラチンを混ぜてふやかしておく。

耐熱ボウルに牛乳を入れて電子レンジ600Wで1分加熱→砂糖を入れて混ぜる。

そこへ、さきほどの水＋ゼラチンを電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かし、加えて混ぜる。

ボウルに保冷剤や氷を入れて水を入れ、そこへさきほどのボウルをあてて冷やしながら泡立てる。

ホイッパーで10分で泡立ちます！（はじめはシャバシャバしていて液のとびはねが怖かったので、ハンドミキサーを使わず、手で泡立てました）

少しとろっとしてきたかな？

ふんわりしてとろみがついてきた！

おお～！！とろっとふんわり！ホイップクリームっぽい！！絞り袋に入れてケーキやゼリーにオンしてもよさそう。

味は、生クリームよりあっさりで牛乳の風味がすごい！おいしい！何よりカロリーが大幅に減なのがうれしいです。
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牛乳で作れるホイップは、軽やかな味わいでスイーツ好きにもうれしいアイデア♪冷やしながら泡立てるのが成功のポイントなので、ぜひ試してみてくださいね！

アイデア／はるあやさんまとめ／暮らしニスタ編集部