余ったお餅を炊飯器に入れるだけ！簡単＆美味しい「おはぎ」の作り方

お正月のお餅が余っていたら、こんな活用法はいかがでしょう。白米にお餅を1個加えて炊くだけで、餅米なしでもおはぎが作れるアイデアです。材料も工程もシンプルで、思い立ったらすぐ試せるのが魅力♪

・白米：2カップ
・お餅：1個
・水：2合分
・こしあん：500g

1.精白米を洗い炊飯器の目盛に合わせ水を入れます。お餅1個をのせます。そのまま普通に炊きます。

2.①が炊き上がったらすり鉢にあけ、すりこぎですりつぶします。

3.熱いうち食べやすい大きさに丸めます（食品ラップを使うと熱くないですよ）。あんこで包み、お皿に盛りつけします。

餅米がなくてもお餅を入れて炊くだけでおはぎができるとは画期的なアイデアだと思いました。あんこ大好き世代の方々も「すごい！」と喜んでいましたよ。

アイデア／舞maiさんまとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。