SNSで流行っていたのでおくればせながら作ってみた。クリーム麻婆春雨

・ A【豚ひき肉：200g
・コチュジャン：大さじ2
・顆粒鶏ガラだし：小さじ1
・醤油：小さじ2
・砂糖：小さじ1～1.5
・ごま油：小さじ1
・すりおろしにんにく】：小さじ1
・長ネギのみじん切り：1/3本分
・韓国春雨：100～120g
・ B【絹ごし豆腐：300g
・味噌】：小さじ2

・Aを合わせて揉みこんでおく。
・春雨は表示通り茹でてザルに上げておく。
・Bをミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。

作り方
1．フライパンを中火にかけてAを入れてほぐしながら炒める。長ネギを加えて炒め合わせる
2．春雨とAを盛り付けBをかけて完成。全体を混ぜながらいただきます

レンジで作ることもできますが2人分で作ったので炒めて作りました。
レンジの時は1人分でAの半量を混ぜたら長ネギ、緑豆春雨60g、水100mlを入れてラップをかけ600Wのレンジで5～6分加熱、そのあとBの半量をかけて完成です。
流行ってるだけあってめっちゃ美味しかった！

暮らしニスタ／cot.cotさん