炊飯器で作るいたわりごはん！鶏とほうれん草のトマトリゾット

疲れてる時、手間はかけたくない、、、

そんな時に炊飯器と電子レンジで作るレシピはいかがでしょうか？

簡単だけど栄養はとれて身体に優しい。


そして、洗い物も炊飯釜1つというのも嬉しいポイントです。

▼材料 (2人分)

・ 米：1合
・ トマト缶：山盛り大さじ3
・ 水：適量
・ コンソメキューブ：1個
・ 鶏手羽中：4本
・ 卵：1個
・ 冷凍ほうれん草：ひとつかみ

■1．洗ったお米とトマト缶を炊飯器に入れ、水を2のメモリまで入れる。上から優しく鶏手羽中を並べ炊飯器のスイッチをいれる。白米モードでOK。

■2．アイラップに卵をわりいれ、冷凍ほうれん草を入れる。軽く混ぜ合わせる。

■3．袋の上をふわっと閉じ、600Wで1分加熱する。一度取り出し揉み込む。＊熱いので注意。

■4．更に20秒程度加熱し、揉む。

■5．炊けたら工程4をのせて混ぜ合わせる。

■6．盛り付ける。

見た目の為にパセリをふりましたが無くてもOKです。

■ コツ・ポイント

今回旨味を出すために骨付きの鶏手羽中で作りましたが鶏もも肉で代用しても良いです。


是非疲れた身体をいたわってあげてくださいね。

暮らしニスタ／にゃんtaroさん