入れてほったらかし!!炊飯器でほっくりあんこ

・小豆：250g
・砂糖：100～140g

作り方
1．ボウルに小豆を入れ、水の濁りがなくなるまでよく洗う
（小豆が綺麗な濃い紫色になるまで）
2．炊飯器に小豆を入れたら水を3合目まで注ぎ入れ、普通炊飯のスイッチを入れる
3．炊き終わったらよく混ぜ、砂糖を加えて砂糖が溶けるまで混ぜたら
もう1度普通炊飯にかける。水分が飛んだら完成

保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
炊き終わったらスプーンなどで小豆を潰すように混ぜるといい感じの粒あんになりますよ。
お好みで1～2つまみ塩を加えるとビックリお店のような味わいになります。
トーストにたっぷりのせて。

暮らしニスタ／cot.cotさん