キウイを入手したら『まるごと冷凍』が大正解。皮がツルンと剥ける快感テクニックも必見！

通年手に入るキウイですが、実はビタミン豊富で冬の健康対策にもうってつけ。でも6個入りなどの大容量パックを買って「食べきれなかった…」なんてこと、ありませんか？そんなときにおすすめなのが「まるごと冷凍保存」なんです！

1．キウイを流水で丸ごと洗う

冷凍保存する前に、まずは流水でキレイに丸ごと洗います。

2．キッチンペーパーで水気をふき取る

水分が残ったまま冷凍すると、霜がついて味が落ちてしまう可能性があります。

3．保存袋に入れて密封し、冷凍庫へ

水分をふきとったキウイをジッパー付き保存袋に入れ、できるだけ空気を抜いてから閉じます。あとは冷凍室に入れたら完了。

約6時間でカチコチに冷凍完了！見た目はそのまま、中身はしっかり凍ってます。

凍ったキウイを20秒ほど流水で軽く解凍。冬場はすこしぬるめのお湯を使うのがおすすめです。

ヘタ部分を薄く包丁で切り落とします。

そこから皮を引っ張ると…スーッと簡単に皮がむけます♪

ツルンとむけた姿はまるでパイナップルみたい。これはクセになる楽しさ♪

スライスしてそのまま食べると、シャリっと食感でまるでシャーベットのよう♡

もちろんさらに小さくカットして、ヨーグルトの上にトッピングしてもOK。スムージーにもおすすめです。

いつもと違う食感がクセになるかも♪ぜひお試しくださいね！

まとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。