味の変化にワクワク、ボリュームも満点なU1万円コース。木場〈Chinese Restaurant 晴華〉

カツオの冷製から始まるコース。この店では前菜盛り合わせは登場しない。「一品ずつ、しっかり食べていただきたくて」と、築地〈一凛〉や有楽町〈TexturA〉で料理長を歴任した大胡晴雄シェフ。

楽しいのは2番目に登場するよだれ鶏。驚くほどたれがたっぷり。このたれを手元に置いて、3番目の餃子を浸したり、おしのぎ的に出てくる〈はしづめ〉謹製のごぼう麺にかけたりと、味変のもととして活用できる。

終盤には和牛スネ肉の麻婆豆腐。ここまでで満腹になる想定。足りない人は別途、チャーハンなども注文可。デザートは後輩パティシエールが担当。食べ切れない想定で、小さな焼き菓子がおみやげに付く。

宮崎〈なかつファーム〉のくるみとんを揚げ、黒酢あんを絡めた中華風カツサンド1,800円や、ピーカンナッツの飴炊き（100ｇ1,500円）など、テイクアウト限定の商品も。

Information

Chinese Restaurant 晴華

ランチは、麻婆豆腐セット1,300円など。

住所：東京都江東区東陽3-5-4 YLA東陽町2F
TEL：03-6666-2496
営：11時30分〜13時LO、18時〜19時30分LO
休：水曜
木曜ランチは予約のみ