中華なら1万円以内でここまでゴージャスに。渋谷〈蓮華〉でいただくコース料理

2025.11.11

おしゃれで品よくバラエティ豊か。季節を感じるブランニュー中華

ヌーベルシノワの旗手、青山の名店〈礼華青鸞居〉で、7年料理長を務めた後藤吾基秀シェフがこの春、満を持して開店。ゆるい坂を上がったおしゃれな建物の1階にある。カウンターがメインだが、「ゆっくり座って、ゆっくり味わってほしい」と高さを低くし、椅子も座り心地のよいローチェアに。次々繰り出される皿はどれも美しく、さすが“おしゃれ中華”番長だ。注目は北京ダック。定番のキュウリとネギだけでなく、旬の野菜も一緒に巻き込む。しかも自分の手で。これが楽しい。季節ごと、また、食材の入荷状況によって、内容は変動あり。