全席トレインビュー♪ 小田原・風祭駅直結「汐風カフェ」で楽しむ、ふんわりシフォン

箱根登山鉄道「風祭駅」直結。鈴廣かまぼこの里内にある「汐風カフェ」は、160年以上の歴史を誇る老舗「鈴廣かまぼこ」が営むカフェ。名物のシフォンケーキは、「しっとり、ふわっふわで、驚くほど大きい」と評判を呼んでいます。さらに、箱根の名水を使ったゼリーや、かまぼこ入りのサンドウィッチなど、ここだけのメニューも充実。行き交う電車を眺めながら、至福のランチ＆ティータイムを楽しんでみては。

かまぼこの里「鈴なり市場」の一角に佇むカフェ

小田原駅から箱根登山鉄道で２駅。風祭駅を降りると、ホームと地続きで現れるのが、かまぼこの里「鈴なり市場」です。

ここは、160年以上続く老舗「鈴廣かまぼこ」が手がける、メインのお土産スポット。揚げたてのかまぼこから干物、地元のスイーツ、お酒までそろう、歩くだけでも楽しい空間になっています。

お魚から果物へ。そして、ケーキへ

市場を進んだ先。明るくておしゃれなスイーツのお店が「汐風の果樹園」です。

かまぼこで知られる「鈴廣」ですが、製造の過程で出る魚の骨や身を、畑の肥料として再利用する魚肥プロジェクト「うみからだいち」を展開中。「汐風の果樹園」では、その肥料で育てた果物の一部を使い、ジャムやケーキを手づくりしています。

全席トレインビューの「汐風カフェ」

甘い香りに誘われて、隣の「汐風カフェ」へ。店内は、シンプルモダンですっきりとした雰囲気。窓の外には、木々の緑と線路が視界いっぱいに広がっています。

窓際の席は、電車ビューの特等席。電車好きなら、ここからの眺めはたまらないはず。

素材にこだわる、ふわふわシフォンケーキ

なんと言っても人気は、「お陽さまのシフォン」。材料にもこだわり、国産小麦、地元の地鶏卵、種子島の分蜜糖など、体にやさしい素材を使って焼き上げています。

しかもこのシフォンケーキ、存在感がバツグン。初めて食べる人は、きっと「えっ、こんなに大きいの⁉」と目を丸くするでしょう。

「お陽さまのシフォン」は、ふわっと軽いのに、生地はしっとり。やさしい甘みの余韻があとを引いて、もうひと口、もうひと口…が止まりません。

毎月変わる、ちょっと特別なシフォン

また、毎月変わるシフォンも人気のメニュー。10月は、かぼちゃの甘みとコクをふんわり閉じ込めた「南瓜シフォン」が登場。生地の中には刻みかぼちゃが入っていて、絶妙なアクセントになっています。

11月には、米粉とさつまいものシフォンがお目見えする予定。小麦粉不使用で、からだにもやさしい一品です。

旬を閉じ込めた月替わりのタルト

「今月はどんな味？」と、毎月変わるタルトを楽しみに通うリピーターも少なくありません。

10月は、イタリア産の栗を使った「栗と紫芋のタルト」が焼き上がります。ベースは香ばしい栗入りプリン生地。真ん中にマロンクリームを重ねて、上には紫芋のクリームとマロン煮をトッピング。ほんのりブランデーが香る、大人の味わいです。

箱根の名水を使った、丹沢大山茶ゼリー

「丹沢大山茶ゼリー」も、ここでないと味わえない特別なスイーツ。

透明なゼリーの中には、丹沢の山あいで育った「大山茶」の自家製寒天や白玉、黒豆などがごろごろ入っています。

ゼリーに使われているのは、100年かけて自然にろ過された、まろやかでクセのない「百年水」。ひんやり、つるん。口に入れた瞬間、茶の香りがすっと広がる、みずみずしい和ゼリーです。

新感覚のかまぼこサンド

ランチタイムには、「鈴廣」ならではのかまぼこを使ったサンドをどうぞ♪

ぷりっとしたかまぼこと、しっとり食パン、シャキシャキ野菜の組み合わせが、絶妙にマッチ。 ひと口ごとに食感が変わって、最後まで飽きずに食べられますよ。

安心素材の「お陽さまのシフォン」は、軽くて、ラッピングもキュート。箱根や小田原のおしゃれな手土産としても喜ばれます。

「汐風カフェ」がある「かまぼこの里」は、かまぼこを自分で作れる体験教室や、ちょっと変わったかまぼこ博物館など、他にも見どころがたくさん。カフェでひと休みしながら、１日かけてゆっくり回ってみてくださいね。