毎日のピースを楽しむお店【木更津市】Casse-téte（カステット）

朝晩に吹く風に、秋の気配を感じるようになりました。

日中の日差しは夏のまま、9月も後半になりましたね。

食欲の秋も到来！

今回は木更津市ほたる野にあるパン屋さん、Casse-téteさんのご紹介です。

芸術の秋、スポーツの秋、こころからだ動き易くなる秋の季節。

動いたら、ゆっくり休んでチャージする。

仕事終わりに寄りました。パンの香ばしくて良い香りに、心も体も癒されます。

店名は「パズル」という意味。

一つのパズルが沢山のピースによって完成されるように、沢山の素材のよって完成されるパン達。

それは、目の前にある完成された姿に隠された沢山のピースの存在があるからなのですね。

原材料がそれぞれの凹んだ部分を凸の部分で補い、繋がり合って生まれるパン達。

粉だけならまとまらないままのその素材に、水分や膨らむ、固まる力や、熱を加えて一つのパンになります。

人の手によって、一つのカタチが生まれます。

調理してあるパンも好きなのですが、この日は、明日の朝食用にシンプルなパンを選びました。

同じ種類でもパン屋さんによって違います。シンプルだからこそ、個性を感じます。

Casse-téteさんのパンは、一つ一つのピースを大切にして厳選し、大切に組み合わされて完成された味。

安心して美味しくいただけます。

そのままで食べても美味しいです。

ベースが整っているから、変化を楽しめます。

家族の好みはそれぞれで、チーズをのせたり、バターを塗ったり、何かを挟んだり。

その日や、時の気分で食べ方も変わります。

同じパンでも、組み合わせて完成形が変わります。

違う部分があって繋がる。

仕事があるから休みが嬉しい。

休憩があるから頑張れる。

坂があるから下りがある。

登った分だけ、折り返してから楽だったり。

凹んだ部分も凸に繋がる、出会えるチャンス。

それが大きな新しいカタチを作ります。

凹んだ部分を補うように、凸と繋がります。繋がる事で大きくなりますね！

毎日が同じ様に見えて同じではないように、日々の中で生まれる感情もまた、似たようでも違うもの。

それらが補い、補われ、人生を繋げたり、今在る心を作ったり。

毎日訪れる人生の出会いが、今の自分を支えてくれているのだと改めて思い出します。

流れる時の中に、いつもと違うと感じる事と出会った時、それは新しい繋がりが生まれる合図なのかもしれません。

日々の中で、そんな合図に出会った時等に訪れてみてはいかがでしょうか？

今回も最後迄お読みいただきありがとうございました。

akihiriokihoでした。

Casse-téte
住所千葉県木更津市ほたる野1丁目31−1 エクセレントNOW
電話番号 0438-77-6790
営業時間 10：00～18：00
定休日月、火
URL：https://casse-tete.jp/