【竹芝】まるで“食べるアート”?! 秋のごほうび絶品パフェ＆パンケーキが登場＠ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

東京・竹芝のラグジュアリーホテル、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、2025年10月31日（金）までの期間限定で、まるでアート作品のような秋スイーツ2種を楽しめます。洗練された空間「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」で味わえるこの特別な体験は、自分へのご褒美や大切な人とのひとときにぴったりです。

宝石のような輝き「シャインマスカット＆巨峰パフェ」

宝石のようにきらめくシャインマスカットと濃厚な巨峰をたっぷり使った「シャインマスカット＆巨峰パフェ」。

トップには巨峰フロマージュムースや巨峰シャンティ、さらにシャインマスカットと巨峰で彩られたプティガトーが華やかに飾られ、思わず写真を撮りたくなる美しさです。

グラスの中には、丁寧に並べられたぶどうの果実や爽やかな巨峰シャーベット、ザクザクとしたホワイトチョコレートクランチが顔を出し、マスカットパンナコッタやなめらかなシャンティ、はちみつジンジャーゼリーが層になって一口ごとに食感と風味の変化を楽しめます。みずみずしいシャインマスカットと芳醇な巨峰のハーモニーは、まさに秋の味覚の祭典。非日常の空間で、極上のぶどう体験を堪能してみてください。

・シャインマスカット＆巨峰パフェ 4,400円、ドリンクセット 5,280円

セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーから選べます。

https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/shine-muscat-kyoho-grape-parfait.html

幻想的な秋の夜を表現「お月見モンブランパンケーキ」

もう一つの注目スイーツは、「お月見モンブランパンケーキ」。秋の風物詩「お月見」と栗の豊かな味わいを組み合わせ、「月が昇る山並み」を見事に表現したロマンティックな一皿です。

栗の風味豊かなスフレ生地の間には、とろけるカスタードクリームがサンドされ、その上には香ばしい焼き栗風味のマロンシャンティと洋栗のモンブランが半分ずつ贅沢に重ねられています。

さらに、満月に見立てたみたらしムースや、可愛らしいうさぎ型のココアチュイール、和栗が飾られ、幻想的な秋の夜を演出。サイドにはみたらし団子と抹茶シャンティ、抹茶アイスも添えられ、お月見気分をさらに盛り上げます。

栗の奥深い甘みとみたらしの優しい塩味が絶妙に調和し、秋だけの特別な味わいに。希望すれば、厳選した抹茶を目の前で点てて提供してもらえるオプション（＋3,300円）もあり、和の趣を感じる至福のティータイムを楽しめます。

・お月見モンブランパンケーキ 3,850円、ドリンクセット 4,730円／ 抹茶オプション ＋3,300円

セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーから選べます。

この秋は、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで五感で楽しむ“食べるアート”なスイーツとともに、心満たされるひとときを過ごしてみませんか？自分へのご褒美や大切な人との思い出作りにぴったりです。

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（シティリビング編集部）

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

住所：〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号

Tel: 03-5404-2222（代表）

URL：https://www.interconti-tokyo.com/