夜パフェをお目当てに、ビルの3階にある神戸元町の隠れ家カフェ「CAFE ET VIN Salutane」へ

アルコールと自家製スイーツのペアリングを提案している「CAFE ET VIN Salutane（カフェ エ ヴァン サルタン）」。ナポレオン・パイが大人気の「カフェ マムーニア」系列で、ナポレオンパイをグラスデザートに進化させたパフェが名物です。アルコールはワインを中心にサングリア、紅茶のお酒など飲みやすいもの、ソフトドリンクも。営業は18時～24時まで、アルコールを嗜んだ後のシメの店、または夜カフェとして重宝します。

レトロビルの外階段をのぼった先にある隠れ家カフェ

オシャレなカフェやカジュアルなアパレル、雑貨店などが集中するトアロードの西側、通称トアウエストに位置する「CAFE ET VIN Salutane」。

JR元町駅から徒歩4分、ナポレオン・パイが人気の行列カフェ「カフェ マムーニア」の上階にあります。入口はビルの脇にある外階段を3階までのぼった場所。大きな看板もなく、少しわかりにくいため隠れ家感があります。

アンティーク家具に彩られた海外のアトリエのような空間

18時から営業をスタートするカフェなので、店内の照明は控えめ。入口から入ってすぐの客席は、スケッチ画が無造作に飾られたアトリエのような雰囲気です。

アーチをくぐると、フランスの絵画やポスターが飾られたソファ席が。オーナーがヨーロッパを中心に買い集めたアンティーク家具に彩られた空間は、不定期に模様替えされるので、趣の変化も楽しみです。

名物はザクザク食感が楽しいナポレオン・パフェ

お店の代名詞となっているナポレオン・パフェは、イチゴとパイ生地、カスタードクリームで構成されたナポレオン・パイをグラスデザートに仕立てにしたもの。

グラスの上に自家製サブレとナポレオン・パイを置き、グラスの中は自家製のイチゴジェラートにイチゴソース、イチゴ、生クリーム、スポンジ、パイのクラムを見映えよく並べています。イチゴをカスタードとパイ、または生クリームとスポンジと共に味わえるので、イチゴのスイーツ2種を同時に味わっているような贅沢感が楽しめます。

ワインと合わせたいチーズケーキ

ワインと相性がいいチーズケーキは、レアチーズタイプとスフレチーズタイプから選べます。レアチーズを使ったガトー･オ･フロマージュ･クリュは、さっぱりしつつチーズの味わいをしっかり楽しめる一品。黒コショウを振りかければ、一層ワインとの相性を高めてくれます。

終電近くまでくつろげる希少な夜カフェ

夜遅くまで利用できる飲食店が少ない神戸で、24時まで空いているカフェは希少な存在。

1日の終わり、ソファにゆったり腰掛け、アルコールやスイーツを片手にリラックスした時間を過ごしてくださいね。