【伏見】老舗氷問屋が営む甘味処。純氷かき氷を味わう「甘味や 澤田商店」

老舗氷問屋の純氷が味わえる！「甘味や 澤田商店」

戦前から続く氷問屋「澤田商店」。ここで扱う純氷は、時間をかけてゆっくり凍らせることで結晶を大きくし、不純物を極力取り除いた、透明度が高い氷です。

結晶がしっかりとしているため溶けにくく、炎天下でも、お店の前に置かれた氷は形があまり崩れていませんでした。

昭和レトロな空間で、まるで小旅行のようなひとときを

お店の前では、手書きの可愛らしい看板が出迎えてくれます。

扉を開けると、店内には木製のテーブルや懐かしい椅子が並び、さらにレトロな空間が広がっています。窓の外には緑がたっぷりで、まるで昭和にタイムスリップしたかのような気分に。

この日は数量限定の「冷やしみたらし」と、7月限定の「うめ」を注文。「うめ」には、別添えの「黒糖入り小豆」（130円）もトッピングしました。

店内の雰囲気を楽しんでいるうちに、かき氷が運ばれてきました。

7/2〜9/29限定！丸くてかわいい「冷やしみたらし」

ころんと丸いみたらし団子がのったかき氷に、別添えで黒蜜と深煎りされた黒須きな粉がついてきます。黒蜜をかけても形が崩れないほど氷がしっかりしていて、一般的なかき氷との違いが際立ちます。

黒蜜ときな粉はどちらも甘さ控えめで、氷の自然な味わいを引き立てます。純氷ならではの口どけの良さで、ゆっくりと溶けていく氷の感触も心地よく、最後まで美味しさをじっくり堪能できました。

食感も楽しめる7月限定「うめ」

「うめ」は、しろみつと梅ソースが別添えされた、爽やかな味わいのかき氷。

優しい甘さのしろみつと、濃厚な甘さと爽やかな酸味の梅ソースがとても合います。氷の下にはぷるんとした梅ゼリーが隠れていて、食感の違いも楽しめました。

8月からも新作が続々登場！

1年中季節に合わせた旬の食材を使用した限定メニューが登場する「甘味や 澤田商店」。8月からは「はちみつレモン」「白桃」「宮古島マンゴー」「アボカドくりーむ」など、期間限定で登場予定。中には短期間しか味わえないものもあるので、気になるメニューがある方は、公式情報をチェックしてから、ぜひお出かけください。

甘味や 澤田商店
住所：愛知県名古屋市中区栄1丁目13番31号
電話番号：052-231-4162
営業時間：11:30〜19:00 (L.O 18:30)※冬期のみ月曜日・日曜日・祝日：11:30〜18:00 (L.O 17:30)
定休日：火曜日
HP：https://www.instagram.com/sawada_syoten/