簡単すぎて拍子抜け！【タッパーそのままコーヒー牛乳プリン】作ろう♪卵も蒸し器も不要、材料3つでOK

手作りのコーヒー牛乳プリンと聞くと、なんだか面倒なイメージ…。今まで挑戦したことがなかったのですが、YouTube『syun cooking』で紹介していたレシピなら、卵は使わず、材料はたったの3つでOK！さらに型はプリン型…ではなくフタつき密閉容器！これでおいしいプリンが作れるの？と思いきや、コクのある本格コーヒー牛乳プリンが完成するんだって♡さっそく作り方を見ていきましょう♪

材料3つ！『syun cooking』のコーヒー牛乳プリン

趣味のスイーツ作りをSNSにアップし、現在ではYouTubeのフォロワー110万人を超える大人気スイーツクリエイターとなった『syun cooking』。“材料は4つまで“をモットーに、初心者でも手軽に作れるおいしいスイーツレシピを多数アップしています。

そんな『syun cooking』が紹介して反響を呼んだのが、ただ混ぜて冷やすだけで完成する「コーヒー牛乳プリン」。通常のプリン作りで使う卵やバターは必要なし。さらにオーブンもプリン型も不要の、超お手軽レシピですよ。

いったいどんな味？と気になって作ってみたら、これが絶品のほろ苦ふるふるプリンだったんです♡迫力のあるビジュアルも魅力的！ぜひ作ってみてくださいね♪

ほろ苦ふるふる♡「コーヒー牛乳プリン」の作り方

【材料】
コーヒー牛乳…500ml
ゼラチン…10g
砂糖…50g
水…大さじ1
水（追加用）…大さじ1

コーヒー牛乳は「ミルク系であればどのメーカーのものでもOK」とのこと。筆者は動画と同じ雪印の「雪印コーヒー」を使用しました。

フタ付き保存容器の大きさは700ml以上の大きめサイズが理想ですが、筆者は持ち合わせていなかったため500mlのものを使用しております。

【作り方】

1．カラメルを作ります。耐熱ボウルに砂糖を入れ、そこに水を入れてしっかりと混ぜていきます。500Wの電子レンジで3分加熱しましょう。

2．1に水（追加用）を入れて混ぜます。

固まってしまう前にぐるぐるとしっかり混ぜましょう。ダマがなくなってなめらかになったらOKです。

3．保存容器に2のカラメルを流し入れて、常温で固めます。

カラメルはゆっくりと全体に広げておきましょう。

4．ボウルにコーヒー牛乳を100ml取り分け、ゼラチンを入れてしっかり混ぜてふやかしておきましょう。

5．大きめの別のボウルに、残りのコーヒー牛乳を入れます。500Wの電子レンジで1分加熱して温めておきましょう。

6．4のゼラチンがふやけたのを確認したら、500Wの電子レンジで1分加熱して、スプーンなどで混ぜ溶かします。その後5のボウルに入れて混ぜましょう。

しっかりゼラチンがとけてなめらかになるまで混ぜましょう。

7．6を3の保存容器に流し入れます。カラメルとプリン液が混ざらないよう、ゆっくりと流し入れるのがポイント！

8．保存容器にラップやフタをして、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成です。

ぷるんぷるんで大きなコーヒー牛乳プリンが完成♡

さっそく保存容器からお皿に移していただきます。

ちなみに移すときは、スプーンなどで保存容器とプリンのあいだに隙間を作ってから、そっと滑らせるように取り出すとうまくいきますよ。

カラメルがしっかりほろ苦くて本格的な味わい。コーヒー牛乳のやさしい甘さとほろ苦いカラメルのバランスが絶妙で、甘すぎないのが良いですね。

プリンの食感はとてもなめらかで、カラメルと合わさるとまるでカフェのスイーツのようです♪

最初は面倒と思っていたけど、作ってみると想像以上に簡単で拍子抜け！

大人も子どもも楽しめる味わいなので、おうち時間にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。