ひんやり濃厚。“幸せな口どけ”を届けるアイス・ショコラ【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】

レストラン「unis」の薬師神 陸シェフ監修の「ブランシェ・ショコラ」から登場した「アイス・ショコラ」は、シェフのこだわりが随所に詰まった贅沢なお取り寄せアイスクリーム。主役となるミルクは、北海道夕張市の牧場から届いた搾り立ての生乳を、低温殺菌製法によって時間をかけて仕上げられたものを使用。さらに水を一切使わず、空気量を極力少なく作られているため、素材本来の濃厚な味わいを実現しています。

国内最高峰の玉露の産地である福岡県八女市の八女茶を使用した抹茶アイスクリームの上には、濃厚な抹茶ソースという二層仕立て。濃厚なミルクと抹茶のほろ苦さが絶妙に調和した大人な味わいを堪能できます。

フレッシュな生乳の風味が活きたミルクアイスクリームの下には、ミルクチョコレートアイスクリームが。濃厚なミルクとチョコレートのコクが、口の中でなめらかにとろけながら広がります。

ブランド名の「BRANCHÉ」は“繋ぐ”というフランス語の語源から。家族や友人、大切な人たちとの想いや協力を経て、ご縁が繋がり続いていく。花嫁が大事にしたい言葉が込められたスイーツは、結婚式前後で贈るギフトにも最適なのです。暑い夏に、こだわりが詰まった大人な味わいのアイスクリームを、お世話になった方への御礼品としてぜひ選んで。

今回ご紹介したのは……

ブランシェ・ショコラ https://branche-chocolat.jp/

Text: Emi Matsubayashi