好きな大福は？＜回答数37,332票＞【教えて！みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表第135回】

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

・1位 … イチゴ大福 45%

・2位豆大福 28%

・3位草（よもぎ）大福 19%

・4位大福食べない 8%

※小数点以下四捨五入

37,332票

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

イチゴ大福

【材料】（8個分）

イチゴ(中粒) 8個

こしあん 160g

白玉粉 100g

水 170ml

砂糖 80g

片栗粉適量

【下準備】

1、イチゴは洗ってヘタを取り除き、キッチンペーパーなどで水気を拭いておく。

2、こしあんは8等分しておく。

3、バットに片栗粉を多めに敷いておく。

【作り方】

1、こしあんを広げて、準備しておいたイチゴを包む。

2、耐熱のボウルに白玉粉を入れ、水を2～3回に分けて加え、その都度ゴムベラで白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。

3、(2)のボウルにラップをして電子レンジで2分30秒加熱し、いったん取り出してゴムベラで混ぜる。再度ラップをして2分30秒加熱し、透明感が出るまで混ぜる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

4、準備しておいたバットに取り出し、少し冷ましてからカードなどで8等分し、片栗粉をつけながら(1)を包み、丸く形を整える。余分な粉をハケなどで払い、器に盛る。

(E・レシピ編集部)

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