ベーカリー「パン以上、ケーキ未満。」が、「フードロスゼロを目指す 夜の市」を9月1日(水)より開始。町田駅前店「マチダベッカリー」にて、当日朝に焼き上げた系列5店舗の「風味期限切れ」目前の余剰パンを、全品20％引きで販売する。 風味期限切れで廃棄処分されるパン 「パン以上、ケーキ未満。」のパンは、保存料を一切使用していないため日持ちしないほか、パンは焼き上げた当日に食べるのが一番美味しいため、売れ残れば風味期限切れとなって廃棄処分の対象になる。 たとえ少量であっても売れ残りを廃棄することにためらいがあった同社は、AIを使った「予測システム」での販売予測を立てていたが、コロナ禍や天候不順の影響で予測がはずれ、余剰品が出たり品切れになったりするようになってしまった。 「つくる責任」としての社会的な使命 現在日本では年間600万トンのフードロスがあり、そのうち約半分が事業者によるものだという。 まだ十分に食べられる食べ物が捨てられてしまうフードロスは、“つくる責任”の問題。 また、廃棄は同店で原料に使用している北海道十勝産のゆめちからの生産者や、 パン製造メンバーの想いも無駄にすることになる。 そこで同社は、SDGs(持続可能な開発目標)の17の目標の中にある目標12「つくる責任 つかう責任」に事業者として積極的にかかわるため、「夜の市」を発案。売れ残ったパンを廃棄するのが当然という考え方ではなく、当日売れ残ったパンを営業時間終了後に店頭で提供することとなった。 「夜の市」は、町田駅前「マチダベッカリー」店の店頭にて、毎日19:30～20:30に実施。全店舗で売れ残った風味期限切れ直前のパンをワゴンセールする。今後は、ほかの食品事業者とも連携し、フードロスになった商品や賞味期限・消費期限切れの近い食品も一緒に販売していく予定とのことなので、お楽しみに。 家庭内廃棄を減らす1斤パンも登場 さらに、これまで“2斤”販売だった「ゆめちからもちもち生食パン」の“1斤”での販売も開始。「2斤だと余ってしまうので1斤売りがほしい」という声に応え、家庭でのフードロス削減も目指していく。 ■マチダベッカリー 住所：東京都町田市原町田6-10-19 1階 ※予告なく終了する場合があります。予めご了承ください。

ストレートプレス

広島県が、9月1日(水)〜30日(木)の期間、県外から移住した“先輩移住者”から、“リアルな暮らし”がイメージできる移住体験談を広く募集する。 移住希望地域ランキング全国1位を目指して 広島県では、2014年から、移住ポータルサイトの開設を始め、移住先としての魅力を積極的に発信し続けてきた。その結果、移住世帯数の増加や、移住希望地域ランキングの向上など、一定の成果をあげてきたという。 さらに、昨今のコロナ禍の影響によるテレワークの浸透など新たなライフスタイルが開拓されつつあり、地方移住への関心がかつてなく高まっている。 先輩移住者のありのままのメッセージを発信 これらを踏まえ、同県ではこの度、先輩移住者の暮らしが見える「ひろしま移住ストーリー2021」の募集をスタート。 先輩移住者のありのままのメッセージを広く発信することで、移住を考えている人・関心がある多くの人に、移住者が移住の決心にいたった心の揺れをリアルに実感してもらうとともに、広島への興味・関心のさらなる拡大を図る。 また、広島県では、このような新たな取り組みを今後も継続することで、“移住者が移住者を呼ぶ仕組み”を作るきっかけとしていく。 リアルな暮らしがイメージできる移住体験談 同企画に参加できるのは、Uターン・Iターンは問わず、広島県外から広島県内に移住した人。 『広島県で得られた自分らしいライフスタイルや、ワークスタイルの発見について』『移住を検討している県外居住者が「新たな気づき」「行動の後押し」「不安や課題の解決」を得られるような体験談や生の声』『様々な地域や年齢層の移住者の「移住してよかった」と思った身近なエピソード』などを募集している。 応募は、ひろしま移住ポータルサイト「HIROBIRO.」の特設ページにて受付。 要項に沿ったブログやレポート記事を、期日までにWordファイルまたはテキストファイルで提出すればOKだ。なお、写真やイラストの使用は自由となっている。 入賞者には賞金などを用意 結果発表は、10月下旬頃。 最優秀賞1名には賞金10万円、優秀賞1名には賞金5万円、審査員特別賞4名には1万円相当の地域産品、参加賞100名にはHIROBIRO.ノベルティグッズがプレゼントされる。参加賞は、応募者多数の場合は抽選となる。 表彰メッセージ等は「HIROBIRO.」や各種SNSにて発信される。 応募の詳細は「HIROBIRO.」特設ページにて確認を。

ストレートプレス

ついに不登校になってしまった娘、さとみ。そのことが気がかりで、仕事にも打ち込めずにいる母の心配をよそに、勉強に打ち込んでいくさとみ。その結果、成績がぐんぐんとのびていき…。

ウーマンエキサイト

ドス黒いものが漂う女社会。その闇をこっそりお教えしましょう……。ゆき蔵さんのコミックエッセイ【女社会の知られざる闇】。アパレル業界をめぐる「女社会の闇」を描きます。女社会の知られざる闇 Vol.61繁忙期で疲れ切り、クタクタで乗った満員電車。座れるはずもなく立っていると、急に吐き気が襲ってきたゆき蔵……

ローリエプレス

借金が多すぎて返せないなど、生活に行き詰まったときの選択肢の1つが「自己破産」です。借金を帳消しにすることもできる強力な手段ですが、「自己破産＝財産を没収される」と思っている方も多いのではないでしょう

fuelle

男性のヤバい部屋の話、地雷彼氏の話……。双子で芸人の☆まかりな☆さんがインスタグラムのフォロワーさんに教えてもらった、衝撃的すぎる実話エピソードを漫画でお届け！今回ご紹介する「フォロワーさんに聞いたヤバイ話」は？「来ちゃった♡」男1話今回は、職場でヤバイ男性と出会ってしまった方のお話です。職場の先輩……

ローリエプレス

第153回は「疎む」です。■「疎む」の正しい読み方は？漢字「疎」。音読みで「ソ」、訓読みで「おろ」などと読みますが「疎む」は何と読むのでしょうか？小学館のデジタル大辞泉によると、「疎む」は、〔動〕いやだと思う。嫌って遠ざける。うとんずる。■正解は……？「うとむ」と読みます！例えば、「自分勝手な人は相……

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仕事や勉強で疲れた脳をほぐす【穴埋めクイズ】。空欄（□）に文字を入れると、みなさんがよく知っている単語が完成します。 今回はこちら。上の空欄（□）にそれぞれ当てはまる文字はなんでしょう？ヒント1年に2回開催される、高校球児にとって憧れのあの場所です。正解は？正解は「こうしえん」でした！甲子園で地元の……

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