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ハウス食品から、「バーモントカレー」初のレトルトタイプ「レトルトバーモントカレー」と、カレー人気店「SPICY CURRY魯珈」監修のカレーうどん専用ルウ「香るごちそう」シリーズが新発売。気になる情報を紹介しよう！ 「バーモントカレー」が初めてレトルトに！ ハウス食品は、今年で60周年を迎える「バーモントカレー」ブランドから、初のレトルトタイプである「レトルトバーモントカレー」の〈甘口〉と〈中辛〉を、2月13日(月)からスーパーなどで発売する。内容量は200g、価格は283円(税別参考小売価格)。 「レトルトバーモントカレー」は、北海道産のじゃがいもとにんじんがごろごろ入った、ハウス食品最大クラスの具材量のレトルトカレーだ。家庭で作るいつものバーモントカレーの味わいが、電子レンジで温めるだけでいつでも手軽に楽しめる。 〈甘口〉は、ペーストのりんごやバナナのフルーティーなコク、乳のまろやかなコクで広がりのある甘みが楽しめる。 〈中辛〉はフルーツペーストのまろやかなコクの中に、スパイスの風味の広がりが楽しめる。 バーモントカレーは、家庭によって出来上がりの味わいが様々であることが分かったため、開発にあたり、それぞれの家庭にとってのバーモントカレーのイメージを崩さないよう、多くの消費者の意見を聞きながら味わいが調整された。 製法においても、まろやかさとスパイス感のバランスを表現するため、複数の原料とスパイスを組み合わせて焙煎する方法が新たに導入された。 レトルトパウチの殺菌も通常よりも高温かつ短時間で行うことで、具材とルウを煮込んだまろやかでコクのあるバーモントカレーらしい味わいが再現できるよう工夫されている。 そして500回以上の試作が行われた結果、自信を持って「バーモントカレー」と呼べるレトルトカレーが完成した。 手軽に味わえるレトルトタイプの「バーモントカレー」を、忙しい日の食事に取り入れてみては。 バーモントカレー ブランドサイトURL：https://housefoods.jp/products/special/vmt/index.html レンジ調理で本格的なカレーうどんが完成 また、ハウス食品は、「香るごちそう」〈スパイシーカレーうどんの素〉〈クリーミーカレーうどんの素〉を、2月13日(月)からスーパーなどで発売する。内容量は〈スパイシーカレーうどんの素〉72g、〈クリーミーカレーうどんの素〉71g、価格は各240円(税別参考小売価格)。 「香るごちそう」シリーズは、自由な発想と巧みなスパイス使いが人気のカレー店「SPICY CURRY 魯珈」の店主・齋藤絵理さんが監修。だしの旨みとスパイスの香り豊かなカレーうどんを1人前から楽しめる、レンジで作れる個包装タイプのカレーうどん専用ルウだ。 〈スパイシーカレーうどんの素〉は、鶏だしの旨みとクローブ、クミン、ブラックペパーなどのスパイスが織りなす、豊かな香りを感じられるスパイシーな味わい。 〈クリーミーカレーうどんの素〉は、鰹だしの旨みとカルダモン、クミン、フェヌグリークなどのスパイスが織りなす、豊かな香りを感じられるクリーミーな味わいとなっている。 レンジで調理してもダマになりにくく、混ぜるとすぐにとろみがつくように技術開発が行われており、理想の味になるまで何度も試作が重ねられ、こだわりの風味が完成した。 監修をした齋藤さんは「カレーうどんに欠かせないだしの旨みと、クローブやカルダモンなどを特徴とした複数のスパイスの香りにこだわって、監修をしました。いつものカレーうどんとはひと味違う、今までにない新しい風味をお楽しみください」と話している。 作り方の動画がブランドサイトにて公開中なので、チェックしてみよう。 香るごちそう ブランドサイトURL：https://housefoods.jp/products/special/kaoru/index.html 初めてレトルトになった具だくさんな「レトルトバーモントカレー」や、ひと味違うカレーうどんが手軽に楽しめる「香るごちそう」シリーズの商品を試してみて。 (yukari)

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カンボジア、ラオス、ベトナムで教育・福祉支援を行っているエファジャパンは3月1日(水)、オンラインにてラオスにおける「本の飢餓」と支援の取り組みをテーマにイベントを開催する。 活動内容 困難な状況におかれるアジアの子どもたち、特に女の子や障害児が安心安全に過ごせる居場所と、自分たちの力で未来を拓くために必要な教育の機会を届ける活動を行っているというエファジャパン。 その代表的な活動が、子どもたちに「本」を届ける活動だ。 ラオスの障害児を取り巻く課題 2017年ラオス社会指標調査によると、活動地の1つであるラオスでは、2～4歳までの子どもの2%に障害があるという。 子どもが障害者となる主な原因は、母親の妊娠時・出産時の課題、怪我や病気、不発弾の被害によるものだそうで、ラオスは「世界一不発弾が残る国」ともいわれている。 ラオスの障害がある子どもは、障害のない子どもよりも虐待、暴力、搾取のリスクが高いといわれており、学校でも教員が障害児への教え方がわからない、適した教材がないなどの課題から、質の高い教育を受けることが困難だそう。 障害があっても自分たちには権利があること、健康を害した時の対処方法、生活を守るための法律などを知らない状況だという。 以上のようにラオスでは施設(場所)、教材(物)、人材(人)の課題が原因で、障害児がよりよく生きるための情報へのアクセスが制限されている。 同団体は彼らに情報を届けるべく、障害児が多く学ぶ小学校で「思考とスキル向上のための読書推進プロジェクト」を展開。 今回のイベントでは、こうしたラオスの現状と支援活動について、ラオス駐在経験もあるスタッフより報告する。 イベント概要 「ラオスの障害児教育と本の飢餓～思考とスキル向上のための読書推進プロジェクト～」と称するイベントの開催日時は、3月1日(水)19:00～20:00、Zoomによるオンライン開催で、参加費は無料。 19:00より開会の挨拶・エファジャパンの紹介、ラオスはどんな国？、本の飢餓と「思考とスキル向上のための読書推進プロジェクト」に関する話に続く。19:40より質疑応答、19:50閉会の挨拶というプログラムに。 登壇者はエファジャパン事務局長 関尚士氏と海外事業担当 鎌倉幸子氏。 申し込み締切は2月28日(火)となっている。同団体の本を届ける活動に興味のある人は話を聞いてみては。 「ラオスの障害児教育と本の飢餓 ～思考とスキル向上のための読書推進プロジェクト～」 申し込み先：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScx7ECikrwGuotcugOdzwZSk-kgEeBWLJaSMc38KA1EQAyr5w/viewform (さえきそうすけ)

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冬の季節に気になることといえば、肌の乾燥ですよね。 手の乾燥、荒れ、かかとのひび割れ、ガサつきなどが気になるという方も多いのではないでしょうか。 今回は手や足の乾燥による荒れ、ひび割れケアについてご紹介します。

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