川端三条にオープンした新しいスタイルの焼肉店「スタミナ山」。上質のお肉をお腹いっぱい楽しめ、副菜や〆も充実していて満足度の高い焼肉店です。

キョウトピ

2024.11.28

その先の京都へアサヒグループ大山崎山荘美術館「地中館」 何度訪れても新たな魅力が発見できる、京都。 Premium Japanでは、まだ多くの人が知らないであろう京都の魅力ある体験や場所をテーマ別に紹介していく。 京都府と京都市においても、

Premium Japan

2024.11.24

荒神口にあるポートランドを思わせるオシャレなカフェで、心と体が満たされるモーニングを楽しんでみませんか？

キョウトピ

2024.11.26

京都の3つの美術館を巡り、可愛くてアーティなお土産をピックアップ！個性豊かなアイテムの中から何を選ぶ？京都市京セラ美術館アートレクタングル京都KyotoCityKyoceraMuseumofArt／A...

madame FIGARO.jp

2024.11.27

伏見区深草、師団街道沿いにたたずむ人気の餃子専門店「福吉」。素材にこだわった餃子で、焼きたての餃子は格別の美味しさ。平日限定ランチは、ごはんやスープもおかわりができ、学生さんにも好評です。

キョウトピ

2024.11.23

せっかくのクリスマス。ケーキでお祝いしたいのはやまやまだけど、おひとりさまなので……と、諦めるのは早計。昨今は、プティガトーが充実しているパティスリーもあれば、1本を少しずつ、時とともに変化する味わいを楽しむのが醍醐味の […]

anna

2024.11.27

「おひとりさま」は、もともと家族や仲間と一緒に楽しむのが一般的な場所に、あえてひとりで行くという特殊なスタイルを指す言葉だった。しかし最近では、「おひとりさま」は少数派ではなくなり、その言葉に孤独感よりも、気楽さや楽しさというイメージを抱く人も増えているのではないだろうか。本書『おひとりさまホテル』（まろ：原案、マキヒロチ：漫画/新潮社）は、そんな「おひとりさま」だからこそ得られる喜びや旅の醍醐味を伝えるコミックだ。

ダ・ヴィンチWeb

2024.11.26

素材本来の風味を生かした“豊かな食感のお菓子”を届けるパティスリー「Matricaria(マトリカリア)」が京都に新規開業！ 焼き菓子・生菓子・常温菓子など24種をラインナップし、11月23日(土)に京都市中京区・三条堺町にてオープン。 お菓子を中心に広がる「人の輪」を作りたい 同店Matricariaのお菓子は、さくさく、ふわっ、ほろほろ、しっとり、ざくざくなど、食感の豊かさが特長だ。それぞれの素材の風味を生かしながら、配合を調整することで商品ごとに違う食感を生み出している。 店内には最大24種のラインナップを取り揃え、商品を選ぶ楽しさを提供する。根源にあるのは、お菓子を中心に広がる「人の輪」を作りたいという思い。思わず足を運びたくなり、お菓子を選ぶときに幸せを感じられるような場所になるよう、日々お菓子を作り続ける。なお、商品は日によって品揃えが変わる。 また店名は、マトリカリアの「集う喜び」「楽しむ心」という花言葉のように、店内に並んでいるお菓子にわくわくして、皆が集まる誕生日やイベント事はもちろん、何気ない日常でもお菓子を楽しんでもらいたいという思いを込めて名付けられている。 Matricariaを体現する焼き菓子 焼き菓子14種の一部を紹介しよう。 [caption id="attachment_1249983" align="aligncenter" width="600"] 左から「フロランタン」1個270円(税込)・筒831円(税込)、「ティグレショコラ」1個378円(税込)、「ジンジャーボール」筒831円(税込)[/caption] 「ティグレショコラ」1個/378円(税込)は、シェフパティシエの秦由衣子氏が人生で一番作りブラッシュアップを重ねてきた、Matricariaを体現する焼き菓子。しっとりとしたフィナンシェ生地に、ラム酒をきかせたビターチョコガナッシュを合わせている。他にはないふんわり、しっとりとした食感が特徴だ。 「九条ねぎと七味のサブレ」8枚入/378円(税込)は、京野菜の九条ねぎと相性のよい西京味噌を生地に加え、ねぎの香ばしさと西京味噌のコク、ほどよい塩気を閉じ込めている。七味がピリリと香り、余韻まで京都の味を堪能することができる。 季節限定商品も販売 生菓子7種の一部を紹介しよう。 季節限定商品の「栗かぼちゃとゴルゴンゾーラのチーズケーキ」648円(税込)は、濃厚な栗かぼちゃとゴルゴンゾーラの素材の旨味を生かしたチーズケーキ。上にのせたシュトロイゼルとくるみキャラメリゼの食感がポイントだ。 同じく季節限定商品の「栗とコーヒーのミルフィーユ」864円(税込)は、空気をたっぷりと含んださくさくのパイ生地に、和栗クリーム、ラム酒を効かせたコーヒームース、ビターチョコを合わせている。 また、常温菓子・総菜は、季節限定商品の「ラムレーズンと栗のヴィクトリアケーキ」486円(税込)、「スコーン」270円(税込)、「鮭の西京漬とほうれん草のキッシュ」486円(税込)の3種を販売する。 上質なギフトボックスを用意 [caption id="attachment_1249978" align="aligncenter" width="600"] ギフトボックス〈白〉大・小[/caption] [caption id="attachment_1249979" align="aligncenter" width="600"] ギフトボックス〈グレー〉※筒商品のみ対象[/caption] Matricariaでは、プレゼントやおもたせにもぴったりのシンプルで上質なギフトボックスを用意する。グレーの長方形のギフトボックスには、筒状の商品を3つセレクトしてセットすることができる。 価格は、「ギフトボックス〈白〉(小)」280円(税込)、「ギフトボックス〈白〉(大)」350円(税込)、「ギフトボックス〈グレー〉」350円(税込)。 「足を運ぶ楽しさ」を大切に Matricariaがすべてのお菓子に対して心がけているのが“ついついもうひとつ”と手に取ってしまうような「食感の豊かさ」。また、小麦粉、バター、卵をはじめとする素材には、シェフパティシエの秦氏が本当に美味しいと思ったものだけを使用するという「素材の美味しさ」。そして、何度でも足を運んで楽しんでもらえるよう、定番のお菓子をはじめ、旬の食材を取り入れた焼き菓子やケーキ、タルトなど、種類豊富に用意する「足を運ぶ楽しさ」も大切にしている。 店内は、パリのアトリエを想起させるグレートーンの落ち着いた雰囲気の内装に仕上げている。厨房との仕切りには大きなガラスの窓をつけ、作り手からお菓子を選ぶ人の顔が直接見えるように設計。入口すぐのショーケースにはケーキやタルトなどの生菓子が並び、わくわくしながら商品を選ぶことが可能となっている。 京都に新規開業する「Matricaria」を、この機会にチェックしてみては。 ■Matricaria 住所：京都府京都市中京区堺町通三条上る大阪材木町702番地2 NP材木町bldg1階 営業時間：11:00～19:00 営業日：金・土・日曜日 ※2024年11月・12月は下記が営業日。 11月23日(土)・24日(日)、29日(金)・30日(土)、12月1日(日)、6日(金)～8日(日)、13日(金)～15日(日)、 21日(土)～25日(水)、29日(日)・30日(月) 店舗HP：https://www.matricariakyoto.jp Instagram：https://www.instagram.com/matricaria_kyoto (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.11.24

アップルパイ専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE ＆ COFFEE（グラニースミス アップルパイ アンド コーヒー）」は、ホリデーシーズンを彩る「チョコレートとベリーのクリスマスリース アップルパイ」を2 […]

anna

2024.12.23

俳優の藤原竜也が主演を務めるドラマ『全領域異常解決室』（フジテレビ系／毎週水曜22時）の最終回が18日に放送。本作に出...

クランクイン！

2024.12.19

飲食店激戦区の四条河原町エリア。老舗から新店、穴場の人気まで、評判の洋食店をまとめてご紹介します。ハンバーグやエビフライ、オムライスなど、老若男女が好きなメニューが目白押しです。

キョウトピ

2024.12.23

【0歳でも行ける！】2児のママモデルがおすすめする「子連れ旅」行先３選 先日のVERY児童館では「はじめての子連

VERY

2024.12.24

夢織が運営する「cafe＆deli comori」は、「小さな森のクッキー缶」を公式オンラインストア並びに京都下鴨にある「cafe＆deli comori」店舗で販売している。 「小さな森のクッキー缶」は、見て、並べて、食べて、楽しめるクッキー缶だ。 自分だけの小さな森を作るクッキー缶 「小さな森のクッキー缶」は「3Dクッキー」を並べて、自分だけの小さな森を作るクッキー缶。 立体で並べて楽しめる大小2匹のクマクッキーを中心に、自分で組み立てるツリークッキーや、ザクザク食感の切り株クッキー、コロっと可愛いどんぐりクッキーや、きのこレモンボーロなど、全8種類のクッキーが詰め込まれている。 1年以上の試行錯誤を経て完成した3Dクッキー 企画立ち上げから1年以上クッキーの開発と試作が繰り返され、1つ1つのクッキーの立体性と味にこだわって完成したという「小さな森のクッキー缶」。 どのようなデザイン・形にするか、クッキーの厚み・色・味・サイズはどうするか、どうやって立たせるか、クッキー同士をどう接着させるか、配送時に割れにくくするためにどうするか。様々な課題を1つ1つクリアしていき、今回の販売に至った。 立体性にこだわったクッキーたちは、通常のクッキー缶のクッキーとは異なる。ただ食べるだけでなく、並べたり組み立てたりして楽しめることから、プレゼントやギフトにも最適だ。 驚きはもちろん、笑顔や会話などコミュニケーションが自然と生まれる贈り物になるだろう。 商品の詳細と今後について 「小さな森のクッキー缶」の価格は3780円(税込)。 今回の「小さな森のクッキー缶」の主役はクマ。今後「cafe＆deli comori」は、ウサギやリスなど他の森の動物たちも詰め込んだクッキー缶や、京都で製作していることの特徴を活かして京都の風景やシンボルをクッキーで表現するなど、お土産などにも最適なクッキー缶の製作を検討しているという。 [caption id="attachment_1260974" align="aligncenter" width="600"] Happy Birthdayパッケージ - 小さな森のクッキー缶 ¥3,880[/caption] 「cafe＆deli comori」について 「cafe＆deli comori」は、京都下鴨に2022年12月にオープンした“子どもから大人までちょっと気分が上がる”をコンセプトにしたカフェ。 小さな子どもを連れて食事やカフェタイムをゆっくり楽しめるよう、床をマットにした席やキッズスペース、授乳室などを用意している。 同店は食事にもこだわっており、全メニューにアレルギーを表示。砂糖不使用のスムージーや野菜たっぷりの食事、見た目から楽しめる手作りのケーキ類を提供している。 プレゼントや手土産にもぴったり！「小さな森のクッキー缶」をチェックしてみては。 ■cafe＆deli comori 住所：京都府京都市左京区下鴨東本町7番地1F 営業時間：平日/11:00〜17:00、土曜日/11:00～20:00、日曜日/11:00～18:00 ※閉店時間が変更になることがあるため、営業カレンダーで営業時間を確認した上で足を運ぼう 「cafe＆deli comori」公式サイト：https://comori-cafe.com 「cafe＆deli comori」公式Instagram：https://www.instagram.com/comori_kyoto (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.12.23

惜しまれつつ閉店した四条烏丸の名店「真打 英多朗」が、2024年11月 四条大宮にて復活。早速、ご紹介します。

キョウトピ

2024.11.26

11月28日（旧暦10月12日）は、俳聖「松尾芭蕉」の命日です。松尾芭蕉を偲び、ゆかりが深い京都・金福寺の「芭蕉庵」を訪ねてきましたので、その様子をご紹介します。

キョウトピ

2024.11.27

京都・出町柳にあるみたらし団子屋さん【加茂みたらし茶屋】さんは、下鴨神社からすぐ、大通りに出たところにあります。団子は小さめで5…

暮らしニスタ

2024.11.24

個性あふれる才能を持つ、“奇跡”ともいえる本田3姉妹が、遂にVOCEに降臨！　3姉妹の2025年の目標とは？

VOCE

2024.12.23