なめらかな口どけで、食べるとしあわせな気持ちになれる「ハーゲンダッツ」。期間限定フレーバーも頻繁に登場していて、新作が出るたびに注目している人も多いですよね。 2024年は、ハーゲンダッツ ジャパンが創業して40周年。 それを記念した体験型ポップアップイベント「Häppiness Factory（ハピネス ファクトリー）」が、東京・原宿にて7月30日（火）〜8月21日（水）の日程で開催さ

isuta

7月29日（月）荘口彰久がパーソナリティを務める「ケーダッシュセカンドプレゼンツ　輝く未来のアスリート　アスヤン！～若いアスリートを全力応援～」（ニッポン放送・毎週月曜21:00～21:30）が放送。 ゲストは田口頼（2...

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この日も元気にミルクを飲み始めたキジ白子猫の『そっくん』。育ち盛りで食いしん坊のそっくんは、あっという間にミルクを飲み干してしまいました！

エウレカねこ部

ドライカレーを牛の挽き肉だけでつくると、牛の脂でミルキーな風味に。ゆで卵を崩しながら食べるのがお薦めです！料理研究家の坂田阿希子さんに、つくってワクワクするド迫力のビーフカレーを教えてもらいました。

dancyu

ヒラヤーチーは沖縄の言葉で「平焼き」を意味するお好み焼きやチヂミ、ガレットにも似た沖縄料理です。おやつやお酒のつまみとしてもぴったりです。料理ユニットのオカズデザインに手軽でもちゃんとおいしく仕上がるレシピを教えてもらいました。

dancyu

銀座でおばんざい小料理店を営む「花りん」が、2店舗目となる「銀座花りん コリドー店」のオープンを8月26日(月)に控えるなか、Makuakeでクラウドファンディングを実施中だ。 プロジェクトの目的 [caption id="attachment_1178920" align="aligncenter" width="600"] 女将の中村友香さん(左)とオーナーの伊藤宏美さん(右)[/caption] 「【誰にも教えたくない絶品おばんざい】秘伝の味を守る限定マクアケ開始！」というタイトルで、7月23日(火)にスタートしたこのプロジェクトは、日本伝統の文化である和食を後世に継承することを目的に実施されている。 「花りん」の女将を務める中村友香さんと、オーナーの伊藤宏美さんは、プロジェクト立ち上げの背景をこのように話す。 「日本の和食文化は、その美しさと繊細な味わいで世界中から高く評価されています。ユネスコの無形文化遺産にも登録され、その独自の調理法や食材の活用法が注目されています。 その中でも『おばんざい』は、家庭料理の温かみと季節感を大切にした伝統的な料理であり、長い歴史と豊かな風味を持っています。 しかし、『おばんざい』の魅力はまだまだ世界に広く伝わっていません。多くの人々が和食を楽しむ一方で、『おばんざい』という言葉やその料理の魅力を知らない人々が多く存在します。 日本国内でも、おばんざいの文化は徐々に薄れつつあり、特に若い世代にはその価値が十分に伝わっていない現状です。 私たちは、この伝統的な和食文化である『おばんざい』を現代に蘇らせ、世界中の人々にその素晴らしさを伝えたいと考えています。 銀座という場所を選んだのも、国内外から多くの人々が訪れるこの地で、日本の食文化を発信するのに最適だと考えたからです」。 「銀座花りん コリドー店」オープンへの想い [caption id="attachment_1180018" align="aligncenter" width="600"] 銀座花りん コリドー店[/caption] このプロジェクトのリターンは、8月26日(月)にオープンする２店舗目「銀座花りん コリドー店」で体験できるMakuake限定の内容が揃う。 新店への想いについては、このように話している。 「店名の由来となった『かりん』の木は商売繁盛のシンボルとして知られ、白やピンクの可憐な花には『限りない可能性』という花言葉があてられています。 その言葉通り、女将とオーナーは二人三脚で和食界を盛り上げていく所存です。 そんな『銀座花りん コリドー店』の合言葉は『日本文化の継承』。本物の調味料を使った料理を日本伝統の食器に盛り、日本人が持つルーツを感じられるようなひとときを提供いたします。 また、朝食やランチの提供を通して、気軽に『本物の味』に触れられるような機会も積極的に創出してまいります」。 おばんざいを通して、地元の農家や生産者との連携を深め、安心・安全な食材を提供することで、地域経済の発展にも寄与したいという2人。 また、海外からのお客さんにも和食文化を深く理解してもらうために、各国語対応のメニューやサービスを導入し、国際交流を促進すると意気込む。 「私たちのプロジェクトは、単なる飲食店の開店にとどまらず、日本の和食文化を世界に広めるための重要なステップです。 新たな店舗では、伝統的な技法を守りつつ、現代の食生活に合った新しいスタイルのおばんざいを提供し、国内外から訪れる多くの人々に『おばんざい』の素晴らしさを伝えるため、このプロジェクトは私たちにとっても大きな挑戦ですが、皆さんのご支援があれば、この夢を実現することができます。 どうか、私たちの挑戦を温かく応援していただければ幸いです。皆様のご協力を心よりお願い申し上げます」。 おばんざいの魅力を世界に広め、次世代へと受け継がれる和食文化の一端を担おうと尽力する2人に賛同する人は、チェックしてみては。 ■銀座花りん コリドー店 グランドオープン：8月26日(月) 住所：東京都中央区銀座7-2-18 グランベルスクエア2F 営業時間：17:00〜翌4:00 定休日：土日祝日 ※土曜は不定期営業 アクセス：JR新橋駅・東京メトロ銀座駅から徒歩約5分 HP：https://karin-japan.com/ Makuake：https://www.makuake.com プロジェクト名：【誰にも教えたくない絶品おばんざい】秘伝の味を守る限定マクアケ開始！ (柿崎真英)

ストレートプレス

熱がこもりやすい夏のキッチンであれこれ調理せずとも、おいしい料理を作りたい！ 食べごたえもヘルシーさも加味した手間なしレシピを、料理家・武蔵裕子さん教わりました。

大人のおしゃれ手帖web

夏の風物詩であり、ランチの登場回数が最も多い食べ物と言えば素麺（ですよね？）。常に新しい素麺レシピを探している筆者が、最近とっても気になったのがこの「冷やしきつね素麺」です。麺の上に鎮座する「お揚げ」はもちろん市販品であろうはずがなく、きっ・・・

あたらしい日日

令和6年度全国高校総体（インターハイ）は30日、3回戦の8試合が福島県内各地で行われた。

Qoly

福岡・東京・兵庫・福島の4地域が連携して、この夏、大人も子どもも「さかな」への好奇心が盛り上がる「さかなをたべよう！オンラインスクール」が開催される。 “兵庫のさかな”と“干しダコ”つくりを学ぼう 8月19日(月)11:00から開催されるのは、兵庫県漁業協同組合連合会(兵庫漁連)共催の、親子で楽しめる、参加無料のオンラインセミナー「明石から配信！“兵庫のさかな”と“干しダコ”つくりを学ぼう」。 日本有数のタコの産地、明石からYouTube配信され、兵庫県の漁港や各地でとれる魚の解説やセリの様子が紹介される予定だ。 目玉は、高級ブランドとして知られる“明石だこ”を使った“干しダコ”づくりのレクチャー。兵庫漁連の職員が、明石だこについてのマメ知識や、調理に役立つ下処理の仕方などを交えながら、干しダコを作っていく様子を見ることができる。 参加申し込みは8月12日(月)まで。 スーパーの切り身を使った簡単＆時短レシピ [caption id="attachment_1179070" align="aligncenter" width="341"] 和食料理人・野﨑洋光さん[/caption] 8月22日(木)11:00からは、ヨークベニマル協力の「福島発・スーパーの切り身を使った簡単！時短！レシピ」をZoomで配信。 まずはヨークベニマルの鮮魚売り場担当者が、福島県で獲れる魚の特徴や魅力を紹介し、その後、和食料理人・野﨑洋光さんが、ヨークベニマルで実際に販売されている切り身の魚を使った“簡単・時短”料理のデモンストレーションをしてくれる。 ところどころ小学生の子どもにも手伝いをしてもらいながら進めるので、家でも実践できそうだ。 参加申し込み期間は、7月31日(水)～8月8日(水)。 他にもおさかな企画開催 また、7月29日(月)には、絵本専門士、ホットミルク協力のもと、リビングふくおか・北九州Webでリレーコラム『私の1冊』を連載中の、福岡・北九州在住の絵本専門士4人、尾場瀬淳美さん、二田水ゆかりさん、花田雅子さん、柴田香さんが、魚や福岡の魚食文化に関する本を紹介する「おさかなブックトーク」をZoomで配信した。 [caption id="attachment_1179068" align="aligncenter" width="338"] 市場の達人「山治」山﨑康弘社長[/caption] さらに申込期間は終了したが、8月6日(火)には、豊洲市場仲卸「山治」協力のもと、おさかな好きなら一度ならず訪れたい「豊洲」と「築地」の見どころや歩き方、そして、おいしい魚を買うためのアレコレを、魚の目利きの達人でもある、豊洲市場仲卸「山治」社長の山崎康弘さんが紹介する、「豊洲・築地をもっと楽しむ歩き方」がZoomで配信される。 「リビングWeb」で情報をチェック また、サンケイリビング新聞社は、水産物の消費拡大に向けた官民協働の取組を推進することを目的に水産庁が制定した、毎月3日～7日の「さかなの日」の賛同メンバーに登録。今後、多様な業種・業態の魚食推進事業者と連携して「さかなをたべよう！」キャンペーンを推進し、消費者へ有益な情報を届けていくという。 さらに、リビングネットワークの地域情報サイト「リビングWeb」では、「さかなをたべよう！」キャンペーンに関連する全国の情報を一覧で見ることが可能。レシピやインタビュー、イベント情報など、さかなにかかわる情報が満載なので、「さかなをたべよう！オンラインスクール」と併せてチェックしてみては。 さかなをたべよう！Webページ(リビング東京Web版)：https://mrs.living.jp/tokyo/osakana 「さかなの日」公式HP：https://sakananohi.jp (佐藤ゆり)

ストレートプレス

「早起きは苦手。でも食費を節約したいし、栄養バランスも気になる……」。そんな百花女子に、YouTubeで人気のおすぎさんが冷凍庫を活用して作る弁当を伝授！　週末に作り置きして冷凍。平日朝は取り出すだけ♪　こんかいはおすぎ […]

美人百花

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！丼ものの新商品情報をお届けします。今週新発売の#丼ものセブン-イレブン トマチキチーズ丼もぐナビニュース相性の…

もぐナビニュース

西アフリカ・シエラレオネ共和国での活動を専門とする「Alazi Dream Project」は、日本から遠く離れたシエラレオネに想いを馳せ、家庭料理「マフェ」を作って味わえる「アフリカ料理手作り体験会」を、自由ヶ丘の緑が丘文化会館で8月3日(土)に開催する。 「Alazi Dream Project」について 「Alazi Dream Project(以下、アラジ)」は、女の子が若年妊娠・出産によって教育機会からの離脱を余儀なくされる現状を、教育機会を妨げる最たる社会問題と捉え、復学の支援、及び性教育の普及を通じて問題の根本解決に取り組んでいるNPO法人。 代表・下里夢美氏の想いから始まり、「誰もが夢に向かって努力することのできる社会」を目指して、今年で団体創設10年目を迎えた。 また、少子高齢化の日本社会とは違う課題をもつ、西アフリカ・シエラレオネでは、3人に1人の女の子が妊娠によって通学を諦めているそう。 「アラジ」は、性的同意や避妊法、女の子でも勉強を続ける権利があることを伝える「性教育」や、自力での復学が難しい10代シングルマザーの女の子たちへの「電子マネー送金を用いた復学支援」を行っている。 家庭料理「マフェ」を作って食べてみよう 今回「アラジ」は、シエラレオネでの活動を専門とする唯一の団体として、より多くの人に団体のことやシエラレオネを知ってもらいたいとの思いから、シエラレオネの郷土料理でトマトの酸味とピーナッツのコクが魅力の家庭料理「マフェ」を作って味わえるイベントを開催する。 「アフリカ料理手作り体験会」当日に作るのは子どもにも安心な辛みのないバージョンだが、辛いのが好きな人は、好みで後から辛さを調整することもできる。同イベントは、一人でも、友達連れでも、誰でも参加可能だ。 日本から14,135km離れた西アフリカの国の食文化を知ることは、一つの国際活動・異文化交流の姿といえるだろう。 気軽に参加できる「アフリカ料理手作り体験会」だが、シエラレオネの現状やNPO法人の在り方についても触れられるイベント内容だ。 Peatixにてチケット販売中 体験会当日は、13:50より開場・受付開始。14:00～14:15にイベント全体の説明があり、14:15～15:40に調理をスタートする。15:45～16:30には作った料理を食べて、「アラジ」の紹介も。16:30～16:55に片付けをし、17:00に完全撤収となる。 参加費は、大人3,500円、18歳未満1,500円。対象年齢は4歳からで、親子での参加も可能。現在Peatixでチケットを販売中だ。また、参加す際は、エプロンの持参を忘れずに。 この機会に、日本ではなかなか口にする機会のない「マフェ」を作ってみては。 ■「アフリカ料理手作り体験会」概要 会場：緑が丘文化会館 住所：目黒区緑が丘二丁目14番23号 日時：8月3日(土)13:50～17:00 Peatix：https://alazi0803.peatix.com/view (佐藤ゆり)

ストレートプレス

パリ五輪のバスケ女子日本代表対アメリカ戦、海外でプレーする日本代表選手が生観戦していた！

Qoly

2人子育て中で3人目が生まれる予定の父親です。赤ちゃんをラクに育てるためにはベビーカーなど必要なものが多い、かつ生まれた後に24時間育児対応しながら揃えるのは大変ということで、前もってベビー用品を計画的に集めています。3 ...

ぎゅってWeb

みなさま、こんにちは。神奈川県在住のゆきです。毎日暑すぎて外に出る気力がわかない日々。家の中で「...

あんふぁんWeb

セブン-イレブンでは、7月30日（火）よりお弁当が全面リニューアル！惣菜や、買ってすぐに食べられる商...

あんふぁんWeb