【ハロウィン】おばけマフィンがかわいい(^^)

2026.10.21

かわいいおばけのマフィンでハロウィンを楽しみましょう(^^)

▼材料 (6cmマフィン型6個分)

・マフィン生地：
・ ●薄力粉：100g
・ ●ベーキングパウダー：3g
・〇ヨーグルト：80g
・〇牛乳：50cc
・〇太白ごま油：20g
・〇卵：1個
・バナナ：1本
・カスタードクリーム：
・米粉：15g
・砂糖：25g
・卵：1個
・牛乳：200mL
・バニラエッセンス：
・ぎゅうひ：
・白玉粉：50g
・砂糖：10g
・水：100cc
・片栗粉（取り出し用）：適量
・デコペン（黒）：1本

■下準備

マフィン型にグラシンケースを敷いておく。

バナナは一口大にカットしておく。

■生地を作って焼く

●をふるい、大きめのボウルに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。

〇を加えてホイッパーで混ぜる。

型に生地を流し、バナナを押し込み、180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
そのまま冷ましておく。

■ぎゅうひを作る

耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ入れてよく混ぜる。

ラップをせず、電子レンジ（600W）で1分加熱する。取り出してゴムべらで混ぜ、再び1分加熱する。片栗粉をふったバットに移す。

温かいうちにめん棒で伸ばして粗熱を取る。その後、6等分にして正方形になるようにカットする。

さらに、1つずつめん棒で薄く伸ばす。

■カスタードを作る

耐熱ボウルに米粉と砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。溶いた卵も入れてよく混ぜ、ラップをして600Wで2分程度加熱し、取り出してよく混ぜる。

再びラップをして1分加熱して混ぜる。様子を見ながら20秒ずつ加熱を繰り返す。しっかり固くなればOK！バニラエッセンスを混ぜる。