チータラを10本巻き込むだけ　調味料いらずで旨み広がる玉子焼きアレンジレシピ

朝食やお弁当のおかずの定番といえば、だし巻き玉子。

筆者もよく作っているものの、同じ味つけになりがちで、「たまにはちょっと変わったアレンジをしてみたい」と思うことがあります。

そんなある日、つまみ用に買っておいた『チータラ』が目に入りました。

チーズ入りの玉子焼きがおいしいのだから、チーズと白身魚のすり身でできた『チータラ』を入れても、きっとおいしいはず！

そこで、いつものだし巻き玉子に『チータラ』を加えて作ってみることにしました。

『チータラ入りだし巻き玉子』の作り方

材料はとてもシンプルです。

『チータラ』にはもともと塩気があるため、塩や醤油などの調味料は加えずに作ってみました。

撮影：エニママ

材料

【材料（2人前）】

・卵 Mサイズ2個

・『チータラ』 10本程度

・だし汁 30mL

・サラダ油 適量

1．卵液を作る

カップに卵を割り入れ、だし汁を加えてよく混ぜます。

2．卵液を流し入れ、『チータラ』をのせる

玉子焼き器にサラダ油を薄く引いて熱し、卵液の3分の1程度を流し入れてください。

表面が半熟状になってきたら、『チータラ』を数本のせましょう。

玉子焼き器の幅よりも『チータラ』が短い場合は、交互にずらすように並べると、きれいな仕上がりになりますよ。

撮影：エニママ

3．巻くたびに『チータラ』を加える

玉子を手前から奥へ巻いたら、空いた部分に再び薄く油を引いてください。

巻いた玉子を奥に寄せ、残りの卵液の半量を流し入れましょう。

表面が半熟状になってきたら、再び『チータラ』を数本のせて巻きます。

撮影：エニママ

最後も同じように卵液を流し、残りの『チータラ』をのせて巻きましょう。

筆者は『チータラ』を10本使用しました。本数は好みで調整してくださいね。

4．食べやすい大きさに切る

すべて巻き終えたら玉子焼き器からおろし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切ります。

撮影：エニママ

断面を見ると、だし巻き玉子の中から『チータラ』がちらり！

撮影：エニママ

加熱されてやわらかくなったチーズがなんともおいしそうです。

玉子と『チータラ』が相性抜群！

早速、できたてを食べてみましょう。

撮影：エニママ

だし巻き玉子の優しい味わいに、チーズのコクがよく合います。そこに白身魚のすり身の旨みも加わり、いつものだし巻き玉子とはひと味違うおいしさです。

加熱したことで、すり身部分は少しやわらかくなっていますが、独特の弾力はしっかり残っています。噛むほどに旨みが感じられ、チーズだけを入れた玉子焼きよりも食べ応えがありました。

家族に出してみると、子供は一口食べて「チーズが入っている！これ、好き」と好反応。白身魚のすり身がおいしいようで、いつもよりよく噛んで食べてくれました。

いつものだし巻き玉子に『チータラ』を加えるだけなので、作り方も簡単。

朝食や弁当のおかずはもちろん、夕食のあと一品やつまみにも活躍しそうです。

『チータラ』が家にあったら、いつもの玉子焼きにそのまま巻き込んでみてはいかがでしょうか。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]