【伊丹】毎朝届く樹上完熟いちじく♪旬の野菜と出合える「JA兵庫六甲 ファーマーズマーケット スマイル阪神」

＜伊丹発＞こんにちは、リビング神戸・阪神間Web地域特派員の新人、あひるです。今回は、駅からちょっと遠いけれど、足を運ぶ価値のある「JA兵庫六甲 ファーマーズマーケット スマイル阪神」をご紹介します（駐車場あり）。旬の野菜や果物に出合えるお店で、今のおすすめは、近隣の農家さんが毎朝届けてくれる「いちじく」です。

今が旬！毎朝届く樹上完熟いちじく

「今、一番おすすめは？」と店長の中鶴和寿さんに伺うと、教えてくださったのが「いちじく」。伊丹市の北に隣接する川西市はいちじくの産地として知られ、旬の時期には、いちじくを目当てに訪れるお客さんも多いそうです。 近隣の農家さんが、樹上で完熟させたいちじくを毎朝届けてくれるため、店頭には新鮮で甘い実が並びます。近隣で収穫されたものだから輸送コストも少なく、価格もリーズナブル。 さらに、市場には出回りにくい型崩れしたものや、少し傷のあるものも販売。見た目は少し違っても、おいしく食べられるいちじくを、お買い得な価格で購入できるのもうれしいポイントです。

店長さんおすすめ！いちじくの楽しみ方

せっかくの旬のいちじく。中鶴さんに、おすすめの食べ方も教えていただきました。 まずは、やっぱり「そのまま」。樹上で完熟させた、みずみずしく甘いいちじくは、シンプルに味わうのがおすすめです。 少しおしゃれに楽しみたいなら「いちじくサラダ」はいかが？いちじくとモッツァレラチーズ、生ハムを食べやすい大きさに切って器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをふるだけ。いちじくの甘みと生ハムの塩気、モッツァレラチーズのまろやかさが楽しめる、火を使わずに作れる一品です。 そして、意外な食べ方が「天ぷら」。こちらは完熟する前の、少し硬めのいちじくがおすすめです。衣をつけて揚げることで、いちじくの甘みがより引き立つのだとか。白いちじくを天ぷらにするのもおすすめだそうです。

私のおすすめは、冷凍いちじく！ 私もスマイル阪神でいちじくを購入しますが、お気に入りの食べ方は、皮をむいて冷凍庫へ。凍らせたいちじくをアイス感覚でいただきます。暑い季節のおやつにもぴったりですよ。

そのまま食べるだけでなく、サラダや天ぷらにも。いちじくの新しいおいしさを、ぜひ試してみてください。

8月から10月まで、味の変化を楽しんで

いちじくの収穫時期は、その年の天候などによって多少前後しますが、8月から10月ごろ。実は、同じ旬の時期でも少しずつ味わいが変化するそうです。 中鶴さんによると、8月から出始め、9月、10月になると中身がゼリー状になり、8月よりも甘みが増して、さらにおいしくなるのだとか。「8月から食べ始めて、時期による味の違いも感じてほしい」と中鶴さん。 9月は、いちじくの甘みがさらに増してくる時期。今年は9月からでも、これから10月ごろまで旬の味わいを楽しめます。今年8月に食べ損ねた方は、来年はぜひ8月から味わって、旬の時期による甘みや食感の変化を楽しんでみてくださいね。

いちじくだけじゃない！旬の野菜との出合い

スマイル阪神の魅力は、いちじくだけではありません。店頭に並ぶ野菜は、近隣の農家さんがその日に収穫したもの。何が入荷するかは、その日の収穫や天候によって変わるため、「今日はどんな野菜が並んでいるかな？」と、売り場をのぞくのも楽しみのひとつです。 さらに、商品の価格は生産者さん自身が決めているため、同じ野菜でも生産者によって価格が違うことも。「今日はこれがお買い得！」と、野菜を見比べながら選べるのも、ファーマーズマーケットならではですね。 天候によっては、店頭に並ぶ野菜が少ない日もあるそう。けれど、それも自然とともにある農産物直売所ならではの魅力です。その日に採れた旬の野菜との一期一会を楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょうか。

この日は、なんと伊丹産の生ライチを発見！

伊丹産 マスカット

伊丹産 くり

ジビエも売ってます！

店長さんおすすめ！甘みの濃い「くりかぼちゃ」

店長の中鶴さんには、スマイル阪神をもっと若い世代にも利用してほしいという思いがあります。 「現在は50代以上のお客さまが多いのですが、30代、40代の方にももっと来てほしい。野菜本来のおいしさを知ってもらいたいんです」と中鶴さん。 スマイル阪神では、同じ野菜でもさまざまな品種が並びます。例えばトマトなら、酸味と甘みのバランスが良いもの、甘みがとても強いもの、皮が柔らかいもの、反対に皮が硬く、むいて食べるのがおすすめのものなど、それぞれに特徴があるそう。 「同じトマトでも、こんなに味や食感が違うんだ！」。そんな発見ができるのも、いろいろな品種を扱うスマイル阪神ならでは。 いつも何気なく食べている野菜も、品種や旬に目を向けてみると、もっと食べることが楽しくなりそうです。

9月10日からは丹波産の新米も！

そして、秋の味覚といえば新米。スマイル阪神では、9月11日から丹波産の新米を発売しています。 丹波地域は、昼夜の寒暖差や清らかな水、肥沃な土壌に恵まれた、お米の産地。兵庫県の公式サイトでも、丹波のお米は「粘りと甘み」が特徴と紹介されています。 この時期ならではの新米を、旬の野菜や果物と一緒に探してみるのも楽しそうですね。

購入したお米は精米してくれます

私の台所「スマイル阪神」

今回取材させていただいた「スマイル阪神」は、「私の台所」と言ってもいいくらい、お世話になっているお店です。 朝どりの新鮮な野菜はもちろん、旬の果物もよく購入します。季節ごとに並ぶ野菜を見ていると、「今はこんな野菜が旬なんだ」と気づけるのもうれしいところ。旬の野菜をおいしくいただいて、元気に過ごしたいですね。 皆さんも「今日はどんな野菜に出合えるかな？」と、宝探しをするような気持ちで、ぜひ一度「スマイル阪神」を訪れてみてくださいね。

7種類の野菜といちじくで1212円。体にもお財布にもやさし～ぃ

JA兵庫六甲 ファーマーズマーケット スマイル阪神
住所：兵庫県伊丹市北本町3-50
（JR伊丹駅徒歩11分、阪急伊丹駅徒歩16分）
電話番号：072-783-6977
営業時間：9:30～17:00
定休日：第2木曜・年末年始
https://www.jarokko.or.jp/food/fmarket_store/smile.html

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