「チーズ蒸しパン」凍らせてみてーー！！まるでレアチーズケーキ♡パンもお菓子も野菜も…冷凍するとおいしい〈意外な食べ物〉

暑い日に食べる冷たいアイスはもちろん、冬でも暖かい部屋でひんやりスイーツを楽しみたい！そんな方も多いのではないでしょうか。

実は、アイスクリーム以外にも、凍らせるとおいしくなる食べ物がたくさんあるんです♪

今回は、定番のおやつから意外な野菜まで、冷凍することで新しいおいしさを楽しめる食べ物をご紹介します！

「チーズ蒸しパン。凍らせるとレアチーズケーキのような味になるから」（30代女性）

「あんパン。保存のために凍らせたものを、解凍するのが面倒でそのまま食べたら、あずきアイスみたいでおいしかった」（40代女性）

「チョコパンやクリームパンです。カチカチに凍らないので、夏場は冷たくておいしく食べられます」（40代女性）

なかでも注目したいのが、北海道の形が描かれたパッケージでおなじみの「北海道チーズ蒸しケーキ」。

冷凍すると生地がひんやり引き締まり、レアチーズケーキのような味わいを楽しめると人気です。

あんパンやクリームパンなども、冷凍することでひと味違ったおやつに。菓子パンの新しい楽しみ方ですね♪

「きゅうりを凍らせて食べると、冷たさが増しておいしく食べられます。アイスバーみたいです」（20代女性）

「カットオクラを凍らせて、冷やしそうめんにふりかけて食べると、シャリシャリ感がたまりません！」（30代女性）

「大根を輪切りにして凍らせ、おでんにすると、じゅわっとしてめちゃくちゃおいしい」（50代女性）

野菜も冷凍することで、いつもとは違った食感を楽しめるようです。

例えば、オクラは冷たいそうめんのトッピングに。大根は冷凍によって組織が変化し、煮込んだときに味が染み込みやすくなることもあります。

トマトやきのこなども冷凍保存できる食材。食感が変わるものもありますが、料理に合わせて上手に活用したいですね。

※生で食べる野菜は、冷凍前によく洗い、衛生的に取り扱ってください。冷凍しても食中毒の原因となる菌がすべて死滅するわけではありません。

「ごぼうサラダです。時間が経つとしんなりしてしまいますが、凍らせるとシャキシャキしておいしいです」（30代女性）

「冷凍チャーハンは、凍ったまま食べても実はおいしいんですよ。夏にぴったりのひんやりメニューです」（20代女性）

「豆腐。水分が抜けるのか、食感が少し変わっておもしろい。麻婆豆腐を冷凍して発見しました」（20代女性）

ごはんやおかずにも、冷凍で新しい食感を発見したという声が！

特に豆腐は、凍らせて解凍すると水分が抜け、スポンジのような独特の食感に変化します。

煮物などに使えば味が染み込みやすく、普段とは違う豆腐料理を楽しめそうですね。

ただし、冷凍チャーハンなどの加熱調理が必要な食品は、凍ったまま食べず、パッケージの表示に従って十分に加熱してください。

また、ごぼうサラダなどは冷凍すると食感が変わることもあるため、料理によって向き不向きがあります。

「マシュマロ。少し食感が硬くなって、なんともいえない口当たりになります」（20代女性）

「チョコパイです。特に夏の暑い時期には、凍らせるのがおすすめ。クリームの部分が硬くなって、おいしくなります」（20代女性）

「ホイップクリームです。余ったものを適当なサイズに丸めて凍らせると、甘さ控えめのシャーベット風アイスみたいになります」（40代女性）

「ポテトチップス。普通は凍らせませんが、ふざけてやってみたらおいしかったです」（20代女性）

みかんやゼリー、ヨーグルトを凍らせるのはおなじみですが、冷たいおやつのバリエーションはまだまだありました！

チョコパイはクリームがひんやり引き締まり、いつもと違った味わいに。マシュマロも、凍らせることで食感の変化を楽しめそうです。

さらに、ホイップクリームを凍らせれば、手軽なひんやりスイーツに大変身♪

ポテトチップスは水分が少ないため、アイスのように凍るわけではありませんが、冷やして食べるという発想がおもしろいですね。

いつも何気なく食べているパンやお菓子も、冷凍するだけで新しいおいしさに出会えるかもしれません。

気になる食べ物があったら、ぜひ試してみてくださいね♪

まとめ／暮らしニスタ編集部

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