おうちで人気の沖縄料理を楽しめる♪カルディ「ラフテーごはんの素」

夏にぴったりな沖縄グルメを、おうちでも気軽に作れたらうれしいですね♪カルディコーヒーファームの「ラフテーごはんの素」は、お米と一緒に炊くだけで豚肉の旨味がたっぷりしみ込んだ炊き込みご飯が楽しめます。手軽なのに満足感たっぷりの一品をご紹介します。

ラフテーごはんの素

カルディコーヒーファームの「ラフテーごはんの素」をご紹介します。皮付きの豚三枚肉を泡盛やしょうゆで甘辛く煮込んだ沖縄の郷土料理“ラフテー”に、ひじきやにんじん、たけのこを合わせた炊き込みご飯の素。沖縄料理を作るのはハードルが高いと感じる方でも、自宅で気軽に旅気分を味わえます。数量・季節限定で、見つけたときが買いどきの一品です。

お米と一緒に炊き込むだけ！

作り方はとっても簡単！用意するのは2合分のお米だけ。研いだお米に規定量の水と「ラフテーごはんの素」を加え、あとは炊飯器のスイッチを押すだけで本格的な炊き込みご飯が完成します。炊いている間から部屋に甘辛い香りが漂い、お腹が空いてきました。

炊き上がりのふたを開けると、ラフテーのごろっとした存在感がそのまま残っていて、見た目にもぜいたくな仕上がりです。

肉の存在感がすごい！

さっそく炊きたてをいただいてみると、ご飯に旨味たっぷりのたれがしっかりとしみ込んでいて、ひと口ごとに満足感があります。パッケージには「お好みの加減でラフテーをほぐして」食べるようにと書かれているのですが、許されるのならラフテーは丸ごと頬張ってほしいところ。とろけるような脂身と、噛むほどに味わい深い赤身、その両方を一度に楽しめます。ひじきとにんじんで彩りもよく、たけのこの食感も残っていてつい箸がすすみました。

食べきれなかった分はおにぎりにするのもおすすめ。何度でも幸せな気分を味わえます。今回はそこまで残らなかったのですが、冷めても脂っぽくならなかったので、お弁当に入れるのもよいかもしれません。

今回紹介した商品

カルディコーヒーファームの「ラフテーごはんの素」をご紹介しました。お米と一緒に炊くだけで、沖縄の味が詰まったごちそうごはんが完成します。暑い季節にもぴったりな沖縄気分を楽しめる一品で、いつもの炊き込みご飯とはひと味違うおいしさを、ぜひ味わってみてくださいね。

商品名：ラフテーごはんの素 取り扱い店：カルディコーヒーファーム 価格：税込591円 内容量：160g

※紹介した商品の情報は記事公開時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は店舗または公式サイトでご確認ください