『大根の皮』がツルンと取れる驚きの裏ワザを試してみた！用意するのはまさかの〈爪楊枝1本〉だけ！？

大根の皮むきは、皮が硬くてピーラーだと力がいったり、包丁で削ぎ落とすと実まで削れすぎてしまったりと、少し面倒な作業ですよね。

実は、包丁を使わずに「爪楊枝1本」でツルンと皮を剥く方法があるのをご存じですか？力もいらず面白いくらい綺麗にむける技をご紹介します！

【準備するもの】
大根…適量（端を切っておく）
爪楊枝…1本

新鮮で常温の状態の大根を使うと、皮と身がはがれやすく成功率が上がりますよ♪

1. 大根の皮の表面から1〜2mmほどの深さ（皮と身の境界線あたり）に爪楊枝をブスッと刺します。

2. 刺した爪楊枝をそのまま上から下へと引っ張り、スーッと線を引きます（2〜3回繰り返します）。

3. 引いた線の両端から指を滑り込ませ、グイグイと押し広げるようにめくっていくと、皮がツルンと綺麗に剥がれます！

剥いた皮は捨てずに千切りにし、ごま油でニンジンと一緒に炒めて砂糖・酒・しょうゆで味付けすれば、歯ごたえ抜群の絶品きんぴらに大変身！

爪楊枝を使うことで包丁での怪我の心配もなく、お子様のお手伝いにもぴったりです。ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。

まとめ／暮らしニスタ編集部

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