【難読漢字】読めたら漢字マスター！野菜の名前

問題

春の食卓を彩る、独特の香りと食感が特徴的な野菜があります。この野菜を表す漢字は、一見しただけではなかなか読み方が思い浮かばないかもしれません。

ヒント

春から初夏にかけて旬を迎える野菜です。茎を食べることが多く、独特の爽やかな香りが特徴です。日本料理や和食の煮物などで好まれます。

解答

「蕗」は「ふき」と読み、日本原産の野菜を指します。青い茎の部分を食べることが一般的で、爽やかで独特の香りを持っています。春から初夏の季節に出荷されることが多く、和食の煮物や炒め物、佃煮などさまざまな調理方法で用いられてきました。スーパーマーケットの野菜売り場でも目にすることができます。漢字では「蕗」と書き、「蕨」や「筍」といった山菜・野菜を表す漢字と同じく、植物に関する偏を持っています。

難読漢字は日常の中に数多く隠れています。次はどんな漢字に挑戦してみますか？

※複数の正解を持つ場合もございます。あくまでも一例のご紹介に留まることを、ご了承ください。